一、西紅柿能不能空腹吃？
很多人喜歡空腹吃西紅柿，尤其是減肥的人。專家提醒，空腹吃西紅柿沒(méi)有減肥的作用，反而容易傷胃，誘發(fā)胃腸道**。
番茄中含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、棉膠酚等成分，這些物質(zhì)很容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，凝結(jié)成不溶性的塊狀物質(zhì)，這些塊狀物質(zhì)有可能把胃的出口堵住，使胃內(nèi)的壓力升高，引起胃擴(kuò)張，甚至產(chǎn)生劇烈的疼痛。因此，不宜空腹吃番茄。
空腹時(shí)，帶皮生吃西紅柿?xí)屛负堋笆軅?。西紅柿中含有較多的鞣酸及果膠，空腹時(shí)，它們會(huì)在胃酸作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃結(jié)石。小的胃結(jié)石*初像杏核一樣大，之后會(huì)愈積愈大。如果胃結(jié)石無(wú)法自然排出，就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐，甚至嘔血等癥狀。
此外，由于西紅柿中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮上，在西紅柿脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，因此連皮一起吃更易形成結(jié)石。胃結(jié)石形成的速度與西紅柿的進(jìn)食量、胃酸分泌量和胃蠕動(dòng)等因素有關(guān)，因此相比偶爾吃一點(diǎn)的人，那些經(jīng)常帶皮生吃，且?？崭钩缘娜?，得胃結(jié)石的幾率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他人。
二、早上空腹吃西紅柿是否可行
早上空腹吃西紅柿好嗎？有一些人們根據(jù)其自身的經(jīng)歷，說(shuō)在早上吃西紅杮的話，是沒(méi)有問(wèn)題的。不過(guò)，更多的人們則不建議這種吃法。而且一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家或者是醫(yī)療工作者，也不建議人們?cè)谠缟现苯涌崭钩晕骷t杮。
三、為什么早上空腹吃西紅柿不好
為什么有一些人們不建議在早上的時(shí)候，空腹吃西紅杮呢？這主要是因?yàn)?，一是早上的時(shí)候，人們的空腹之中容易有比較多胃酸。而此時(shí)當(dāng)人們空腹進(jìn)食了西紅柿，可能導(dǎo)致它所含有的一種化學(xué)物質(zhì)，與胃酸反應(yīng)生成不易消化的塊狀物。這樣一為，就容易引發(fā)**。此外，空腹吃西紅柿，也容易讓一些腸胃功能不好人們的消化系統(tǒng)受到刺激。
四、如何正確吃西紅柿
知道了早上空腹吃西紅柿好嗎這個(gè)問(wèn)題的**是否定的，那么人們可以選擇的比較好的吃法，都有哪些呢？一般來(lái)說(shuō)，如果人們喜歡吃西紅柿，并且喜歡生吃，那么可以在平時(shí)的飯后吃。或者是直接把它做成菜肴，當(dāng)成主食來(lái)食用。