青椒炒雞胗（青椒炒雞胗的做法有哪些呢）
發(fā)布時間：2021-06-21 14:08:52
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做法一：
1.青椒摘蒂、洗凈后切成塊，雞胗洗凈后切成片。
2.炒鍋燒熱放油，下蔥姜。
3.倒進雞胗片翻炒，淋點料酒。
4.炒至雞胗緊縮后盛出。
5.鍋內(nèi)再放點油。
6.下青椒煸炒。
7.有辣味后倒進雞胗，加蠔油。
8.再加點糖、鹽、雞精。
9.翻炒幾下就行了。
做法二：
1.雞胗切片，用料酒腌十分鐘左右。
2.青紅椒切片。
3.鍋中放油，燒熱后放入姜爆香。
4.加入腌好的雞胗，大火快炒至變色。
5.加入青紅椒翻炒片刻，加鹽，加入少量的水，蓋鍋煮一下。
5.關火，加入雞精調(diào)味，盛出。
做法三：
1.尖椒沖洗干凈，去蒂掏籽！雞胗沖清干凈！姜切片。
2.尖椒切段兒備用。
3.雞胗切花刀，或者兩刀一斷。
4.熱鍋冷油下入雞胗。
5.待雞胗變色后，下入適量料酒、老抽翻炒。
6.下入青椒段兒，加入適量鹽、花椒面翻炒均勻。
7.出鍋前加入蒜末翻勻即可。
8.雞胗爽脆可口，尖椒香辣美味。
做法四：
1、青椒摘蒂、洗凈后切成塊，雞胗洗凈后切成片。
2、炒鍋燒熱放油，下蔥姜。
3、倒進雞胗片翻炒，淋點料酒。
4、炒至雞胗緊縮后盛出。
5、鍋內(nèi)再放點油。
6、下青椒煸炒。
7、有辣味后倒進雞胗，加蠔油。
8、再加點糖、鹽、雞精。
9、翻炒幾下就行了。
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