番薯粉怎么做好吃（番薯粉的做法包括哪些）
發(fā)布時間：2021-06-19 17:28:21
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**步
紅紅的番薯很難看，外形有點像南瓜，山上的番薯拿回家后，要清洗，去泥和臟的邊，這要花好幾個小時才洗好200多斤番薯，洗好之后番薯顯得干凈；
第二步
第二天，村里有個專門把番薯攪碎的機器，到家門頭把番薯碾碎，有點像渣的感覺，碾好之后就是*關(guān)鍵的一步，要把粉從這些渣里面分離出來；
第三步
大桶豆腐架米篩紗布就是這些東西將番薯渣過濾到大桶里，當(dāng)然這里面好像也有學(xué)問的，盡可能的將粉不要浪費，盡可能的全部沉淀到桶里。第二天，將水倒掉，番薯粉就沉淀在底部，200斤的番薯可以做出20多斤的粉。這些一塊一塊大的濕的粉還要曬干才行，我家就在屋頂平臺上搭起番薯蓮；
*后一步
人工將大塊的番薯粉半濕的狀況下搓碎，就是農(nóng)家的番薯粉。
食客評價
在加拿大**的華裔學(xué)生評價：直至今日，我還沒有吃到過有比洞頭的帶魚番薯粉這樣把海鮮和山土貨結(jié)合的如此美妙的小吃，它讓我嘗到了家鄉(xiāng)的味道。
美國**的地方小吃評價師史密斯先生說：這簡直是**，雖然使用山蛋蛋和帶魚制作，略顯粗糙，但這兩種“八竿子達不到一撇”的食材卻又如此美妙的融合在一起，使普通的東西具備了獨特的魅力。
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