紫薯怎么吃（紫薯一天吃多少）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-19 17:06:07
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紫薯中富含有大量的β胡蘿卜素、鉀、鐵和維生素B6。每100克紫薯產(chǎn)生的熱量比米飯低三分之一；維生素B1、B2的含量比大米高出3-6倍；大量的膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，從而達(dá)到通便排毒的效果。營養(yǎng)學(xué)家表示，紫薯中所含豐富的維生素及膳食纖維正是現(xiàn)代人所缺少的。隨著生活水平的提高，紫薯中含有豐富的賴氨酸，可以迅速增加飽腹感，可以防止過胖的現(xiàn)象產(chǎn)生。
除此之外，春季常吃紫薯還能防止“春困”。日常飲食中米面、肉類、蛋類的攝入過多會(huì)導(dǎo)致人體的體液偏酸性，紫薯就是堿性的，能中和酸性，保證身體健康。
不過再好的東西有利也有弊，在此提醒大家：紫薯一天吃一個(gè)（500克左右）即可，不宜多吃，因?yàn)樽鲜硖欠州^高，一般人群不宜吸收太多糖分。
指導(dǎo)意見：
紫薯漲氣，含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會(huì)腹脹、呃逆、放屁。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。濕阻脾胃、氣滯食應(yīng)慎食。
忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一吃，營養(yǎng)更全面。忌生吃。紫薯要熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。每天吃150克就可以。即一到兩個(gè)！
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