鮮榨檸檬汁的做法(鮮榨檸檬汁的做法有哪些)
發(fā)布時間:2021-06-19 16:24:34
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榨檸檬汁:檸檬汁是新鮮檸檬經(jīng)榨擠后得到的汁液,酸味極濃,伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁為常用飲品,亦是上等調(diào)味品,常用于西式菜肴和面點的制作中。下面介紹一種常用的榨汁方法:
1、用叉子在檸檬皮上叉些小眼(注意不要太用力,那樣會叉到果肉),放入微波爐內(nèi)高火微波20-30秒,也可以將檸檬放到熱水碗里浸泡檸檬30秒;
2、將檸檬放到案板上,用手掌來回搟壓檸檬,當(dāng)感到檸檬已經(jīng)到了軟軟糊糊的時候就可以了;
3、將檸檬切半,取半個檸檬放到手動榨汁機上用力擠壓,并適當(dāng)轉(zhuǎn)動檸檬,使檸檬汁流到榨汁機中;
4、全部榨完以后,挑出濾網(wǎng)上的檸檬籽;
5、將濾網(wǎng)上的果漿倒入底層的檸檬汁中即可。
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