水果西米露的做法（水果西米露怎么做）
發(fā)布時間：2021-06-19 13:26:11
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制作原料
西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、蘋果或者喜歡的水果）。
1、把西米放進清水里洗干凈，然后把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。
2、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
3、煮一小鍋牛奶，放少許糖。
4、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。
5、*后將喜歡的水果切丁，放進冰凍的西米露里即可。喝著自己做的小甜品，心情一定不錯！
二、水果西米露的做法
1.煮沸半鍋水，倒入西米煮2分鐘，不斷攪拌，以免西米粘鍋。
2.直到西米變得外部透明，中間有白芯，撈出西米倒入冷水中攤涼，再用濾網(wǎng)撈出瀝干水。
3.再燒一半鍋水煮開，倒進西米煮5分鐘，直至西米中間白芯消失，變得晶瑩剔透，立即熄火，撈起過第二次冷水。
4.將藕粉用冷水調勻，再用開水沖燙至濃稠。
5.進西米倒入，加入細砂糖攪拌至融化。
6.加入水果球拌勻。
7.可攤涼后放入冰箱冷藏1小時。
三、食療**
采用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補養(yǎng)脾胃，是冬季調理的好方法。吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解。
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