萵筍葉怎么吃（萵筍葉可以生吃嗎）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-19 12:34:55
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一、萵筍葉子能生吃嗎？
萵筍葉可以生吃的。萵筍葉也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的葉菜，北方人通常拿它來(lái)蘸醬食用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，萵筍葉具有清熱****，萵筍中鉀的含量是鈉的27倍，其含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，保持體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，對(duì)***、***和水腫均有一定的食療作用。萵筍中碘的含量較高，這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和身體發(fā)育都能產(chǎn)生有利影響，其中的氟元素可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成及骨骼生長(zhǎng)。此外，萵筍中還含有萵筍素、乳酸、蘋果酸、琥珀酸、甘露醇等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是它含有較為豐富的尼克酸(又稱煙酸、維生素PP)，尼克酸被認(rèn)為是胰島素的激活劑，有助于改善糖代謝功能，非常適合***人。
二、萵筍葉可以生吃的。
萵筍葉也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的葉菜，北方人通常拿它來(lái)蘸醬食用。萵筍葉具有清熱****，萵筍中鉀的含量是鈉的27倍，其含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，保持體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，對(duì)***、***和水腫均有一定的食療作用。
三、生吃萵筍好
萵筍營(yíng)養(yǎng)好做，又沒(méi)有怪味，生吃脆甜，為很多人所喜歡，而且生萵筍營(yíng)養(yǎng)豐富，含有各種種氨基酸，維生素C、A以及礦物質(zhì)豐富，尤其含有大量鉀元素，***、***和*****可以吃萵筍來(lái)輔助**，萵筍能夠幫助消化，夏季胃口不好天氣悶熱，吃生萵筍能夠解暑降火，在熱天里增進(jìn)食欲。
四、生萵筍做法
涼拌萵筍絲的做法是，將萵筍去皮切細(xì)絲后放入少量鹽和雞精，加入橄欖油或者食用油或者香油，拌勻后即可食用，腌漬5分鐘，萵筍的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，味道清新而稍帶苦味，能刺激口味，幫助消化，增進(jìn)食欲。
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