豆腐中除含有豐富蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵,豆腐中還含有多種叫“皂角苷”的物質(zhì)，會阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，**脂肪吸收，促進脂肪分解；使減肥事半功倍。
但皂角苷會促進體內(nèi)碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以經(jīng)常吃豆腐的話，*好適當(dāng)增加碘的攝入。海帶含碘豐富，將豆腐配上海帶一起吃，可起到互補作用。
同時海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出**。
主料
豆腐
輔料
海帶、西紅柿、香菇、洋蔥、鹽、黃豆醬、雞精
海帶豆腐湯的做法步驟
1.準(zhǔn)備食材，把所有東西洗干凈，海帶用溫水提前泡好。
2.西紅柿切圓片，洋蔥切丁，海帶切正方形小塊，香菇切兩刀就行。
3.熱鍋放油，炒洋蔥。
4.放一勺黃豆醬炒香。
5.加入高湯煮開。
6.放海帶跟香菇，煮差不多半個小時。
7.放入西紅柿跟豆腐煮10分鐘，調(diào)味，放鹽，放雞精即可。
營養(yǎng)價值
該美食日常食用，可以減肥，并可用于甲狀腺機能亢進癥、頸****、***、***等癥的輔助食療。補中**，另具有軟堅散結(jié)，清熱利水，降壓平喘的**。
此菜具有軟散堅結(jié)，清熱利水，**降墳，益中和氣，生津潤燥，清熱**的作用。適用于*****、***、高脂血病。
海帶(鮮)適合人群：一般人都能食用。
1.適宜缺碘、甲狀腺腫大、***、***、***、***、動脈硬化、****、營養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食。
2.精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宜食用。
3.脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的