蒜黃炒雞蛋的做法(方法其實很簡單)
發(fā)布時間:2021-06-18 17:59:16
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一、蒜黃炒雞蛋的做法
1.清洗蒜黃,這個稍微麻煩一些,蒜黃不是很好清洗,需要一根一根的清洗,衛(wèi)生起見*好切掉根部一小段不要,這樣泥就好清理了。洗完后晾干。
2.切蒜黃:切成2cm左右的長條就可以了。切一粒蒜放到一起。
3.打雞蛋,放少量鹽,切碎的一粒蒜,打勻。
4.熱油煎雞蛋,打碎,至金黃后撈起,并把雞蛋中的油瀝到鍋里。
5.開大火,倒入切好的蒜黃和蒜粒,間歇性翻炒2-3分鐘,加入少許鹽,生抽,料酒,然后倒入剛才煎好的雞蛋,翻炒2分鐘即可。
二、蒜黃炒雞蛋/更多做法
蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用,經常食用可以減少體內病菌感染,配糖體有**抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用,可有效的*****、**和**冠狀動脈血栓,增強身體的***,經常食用有****作用。蒜黃中的微量元素硒可以抗衰老,保護細胞膜結構功能是具有殺菌、**、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。
1.蒜黃洗凈控水備用。
2.將蒜黃切成小段
3.雞蛋打散在一大的容器內。
4.倒入蒜黃攪拌均勻
5.鍋中放油預熱。倒入蒜黃,小火慢煎。待蛋液凝固即可翻面
6.翻面煎炒幾分鐘,放些許鹽即可裝盤
三、蒜黃炒雞蛋的做法
1將蒜黃和雞蛋清洗干凈
2把蒜黃的頭部和根本去掉一點,切成3厘米左右長的段
3雞蛋加少許鹽打散
4鍋中放油先把雞蛋炒好備用(喜歡吃嫩蛋的可以炒到七八分熟,墨墨家喜歡吃老一點的蛋所以炒的久了點)
5另起鍋,油熱后把蒜黃炒熟,放鹽調味
6把提前炒好的雞蛋混入蒜黃里,翻炒兩下就可以出鍋了(雞蛋打散的時候放過鹽了,所以這里就不用再放了)
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