蒜苗炒雞蛋怎么做
1、蒜苗去根洗凈，斜刀切小段，比較粗的蒜苗可以縱向劃開以后再切。
2、打入雞蛋，再根據(jù)食材的量加入適量鹽和少許胡椒粉調(diào)味。將雞蛋和蒜苗攪拌均勻。
3、熱鍋倒入適量油，大火將油燒熱，把蒜苗雞蛋液倒進(jìn)來(lái)。待雞蛋底部定型翻面，然后快速將雞蛋炒散。
4、全程大火快速炒至雞蛋熟透，這時(shí)調(diào)小火，嘗一嘗味道，如果淡了，可以適量補(bǔ)些鹽進(jìn)來(lái)。炒勻就可以出鍋了。
蒜苗炒雞蛋的做法
1、蒜苗洗干凈，摘除黃葉，切成斜段，裝好備用。把姜蒜片切好備用。
2、熱鍋下油，七成熱，下入雞蛋，快速攪散，然后下入姜蒜片，下入蒜苗，翻炒1分鐘，加入適量鹽、生抽，翻炒均勻。
3、翻炒幾下后，如果想吃嫩滑一點(diǎn)的口感，這里可以加入一點(diǎn)點(diǎn)的白開水，燜30秒后，起鍋，香噴噴的蒜苗炒雞蛋就做好了。
4、加水燜煮一下，雞蛋不會(huì)變老，反而更嫩哦，還有雞蛋煎好后，也可以提前盛出來(lái)，再炒蒜苗。蒜苗炒幾下，再放入雞蛋也可以。
蒜苗炒雞蛋菜品介紹
蒜苗炒雞蛋這道菜做法特別簡(jiǎn)單，全程大火快炒，一兩分鐘就出鍋。雞蛋的香和蒜苗的鮮融合在一起，鮮香四溢，非常美味。這道菜雖然不難，但是蒜苗時(shí)令期比較短，很多人都不記得這道菜，以至于在它好吃的時(shí)候卻錯(cuò)過(guò)了。而小編推出這道菜，主要的目的是提醒大家現(xiàn)在正是蒜苗新鮮上市的季節(jié)，這道菜可以做起來(lái)了！
蒜苗炒雞蛋怎么做？以上就是小編為大家整理的蒜苗炒雞蛋的做法啦，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。如果覺得有用，可以收藏哦。