黑胡椒醬怎么做
【材料】
粗粒胡椒粉1小瓶、洋蔥1個(gè)、蒜5瓣、姜3片
酒1大匙、辣醬油3大匙、糖1大匙、鹽1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙
【作法】
1.洋蔥、蒜、姜分別切碎,用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香,再加入剩余的調(diào)味料(水淀粉除外)及1杯清水煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮。
2.待材料煮至軟爛時(shí),加入粗粒胡椒粉一同煮至入味,湯汁收至稍干時(shí)淋入水淀粉勾芡,即可盛出裝瓶后冷藏。
1、鍋燒熱,放入切小塊的黃油,小火加熱至熔化以后,倒入切碎的洋蔥,翻炒片刻炒出香味,然后倒入200克水。
2、把洋蔥連水一起倒入君焙破壁機(jī)的破壁杯,打成漿(把洋蔥完全打碎)。打好的洋蔥漿倒回鍋里。
3、鍋里加入番茄醬、黑胡椒粉、醬油、細(xì)砂糖、剩下的250克水,拌勻,大火煮開。
4、蓋上鍋蓋,小火熬煮15分鐘。
5、煮好以后,揭開蓋,加入淡奶油和鹽,把玉米淀粉和2大勺水混合調(diào)勻成為水淀粉,倒入鍋里,快速攪拌均勻。
6、之后加入現(xiàn)磨黑胡椒碎,炒成這樣濃稠的醬狀,黑胡椒醬就做好了??筛鶕?jù)個(gè)人口味調(diào)整醬汁中鹽的用量。
材料:黃油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細(xì)粒3大匙、鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、面粉水酌量、威士忌酒1大匙。
作法:
1.先把黃油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒;
2.另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前以面粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒即可。
黑胡椒醬怎么做?以上就是小編為大家整理的黑胡椒醬的做法啦,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。黑胡椒醬可以用來制作各種黑胡椒口味的菜肴??梢噪缰?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/jichi/" target="_blank">雞翅,可以作為牛排的澆汁,也可以用來烤串兒。