1、將蘋(píng)果，番茄，洋蔥切塊，與冰糖，牛奶，咖喱粉，辣椒粉，色拉油，鹽一起放入主鍋，設(shè)置1分鐘，速度10打磨。
2、打磨完，用網(wǎng)鍋替代量杯蓋，設(shè)置40分鐘，v檔，速度3，熬醬，期間記得看一下濃稠度，小心燙手。
3、做3倍的量，熬了60分鐘左右，如果嫌慢，那就換到煤氣灶上，用平底鍋，就是要小心，熬醬的過(guò)程中，醬汁會(huì)飛濺，還容易糊鍋，人必須守著不能離開(kāi)。
4、做好的咖喱醬，如果一次用不完可以分裝后分別冷藏和冷凍。
5、冰箱冷藏室，可保存3-5天。
6、冷凍室，可保存2個(gè)月左右，使用前解凍。
可以根據(jù)自己的口味調(diào)整咖喱醬里辣椒粉的用量，制作出辣度不同的咖喱醬。
咖喱醬的制作方法
材料：郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫蘆巴30g、蒔蘿、紅辣椒各15g、黑胡椒、肉桂各10g、風(fēng)輪菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡盧巴子10克、紅辣椒干10克、大蒜10克、姜黃粉10克、芝麻子10克
做法：
1、除了郁金以外，將所有香料混在一起，并用篩子篩過(guò)。
2、將上述原料磨碎，輾成粉末，拌勻，使之混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以濃香辛辣著稱于世。配方二制出的咖哩粉性質(zhì)比較溫和。
3、炒鍋用小火燒熱，放入郁金，以木勺邊攪拌邊炒。待顏色變成橘色，加入其他的辛香料，約炒5分鐘。
4、等完全涼了，放入密封罐中，放置2-3周。要時(shí)常搖搖罐子使辛香料混合。
簡(jiǎn)易咖喱醬的制作方法
1.將蒜，鹽，糖，西紅柿，洋蔥，辣椒粉放進(jìn)攪拌機(jī)打成泥，倒出備用；
2.鍋中放油，把咖喱粉炒香，倒入水和奶粉融化成牛奶；
3.然后把步驟1里的東西放入鍋里一起中小火炒，直到濃稠就行了。
如何制作咖喱醬？以上就是小編為大家整理的咖喱醬的制作方法啦，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>