西米粽子煮的還是蒸的（粽子夾生能第二次煮嗎）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-18 09:05:34
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粽子夾生能第二次煮嗎
可以二次煮，只是這樣煮熟的粽子味道會(huì)稍微差些。粽子二次煮的時(shí)候時(shí)間不妨長(zhǎng)一些，這樣可以保證粽子徹底煮熟，粽子是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，主要材料是糯米和其他食材（根據(jù)粽子口味進(jìn)行放置），含有維生素、礦物質(zhì)、微量元素、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用粽子可以為身體補(bǔ)充能量、促進(jìn)代謝。
西米粽子煮的還是蒸的
可以煮，也可以蒸，就美觀來(lái)說(shuō)，蒸出來(lái)的更好看。西米粽子，又稱水晶粽子，和市面上的糯米粽子有所區(qū)別，西米粽子外觀透明，看起來(lái)和水晶一般，是深受小朋友和年輕人親睞的粽子品種，西米粽子用蒸的方式形狀會(huì)更好看。
蘇州粽子的種類和口味
蘇州粽子是呈長(zhǎng)而細(xì)的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、制作精細(xì)等特色。如豬油夾沙粽子，選用上等紅小豆，煮熟后去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂制成餡，裹扎時(shí)餡里還夾有一塊肥肉，煮熟后晶亮甜美，油潤(rùn)清香。蘇州人吃粽子愛(ài)包成菱形，多用豬肉、棗泥、白蓮、芝麻、核仁等，配料極為考究。傳說(shuō)乾隆有一回下江南經(jīng)過(guò)蘇州時(shí)，地方官用其為御膳，萬(wàn)歲爺食之大悅，日后四角菱形粽成為貢品。
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