嘉興粽子品牌（嘉興粽子有哪些品牌）
發(fā)布時間：2021-06-17 17:47:44
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嘉興粽子有哪些品牌
五芳齋、真真老老、三珍齋、南湖齋、御莊園紅船主要這幾個。
浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏，嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當推“五芳齋”為*，素有“江南粽子大王”之稱。它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬后腿精選，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。許多海內外朋友皆因品嘗過嘉興粽子后，方知浙江嘉興的地名。
嘉興粽子什么品牌比較出名
嘉興粽子中比較出名的就是五芳齋粽子了。
民國初年，有一批浙江蘭溪人來到嘉興，他們在冬天經(jīng)營彈棉花生意，春夏時節(jié)挑了粽子擔走街串巷地叫賣粽子。民國十年（1921年），張錦泉在張家弄6號開了**“五芳齋粽子店”。數(shù)年后又有兩個嘉興人馮昌年、朱慶堂在同一弄里開了兩家“五芳齋”粽子店，三店分別以“榮記”、“合記”、“慶記”為號，并在粽子的選料、工藝等方面展開激烈競爭，使粽子技藝日趨成熟，并形成了鮮明的特色——“糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中”，成為名揚江南的“粽子大王”。1956年，三家店合并為一家“嘉興五芳齋粽子店”，并一直傳承至今。
嘉興粽子有哪些餡
粽子的口味很多，餡料相當豐富，除了傳統(tǒng)的鮮肉粽、豆沙粽、蛋黃肉粽、紅棗粽、板栗粽、蓮子粽外，還有百果粽、紫薯粽、桂花飄香粽、鮑汁牛柳粽、干貝鮮肉粽等等。
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