黃瓜和西紅柿相克嗎
因為黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。
西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養(yǎng)的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，盡量不要和黃瓜一起食用。
不過，單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜。黃瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。
黃瓜和西紅柿能一起吃嗎
嚴格來說是不能的，因為這樣會造成食物本身營養(yǎng)的缺失，不利于人體吸收。
黃瓜雖然好吃又營養(yǎng)，但卻含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。如果將西紅柿與黃瓜一起食用，我們從西紅柿中攝取的豐富維生素C，就會被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養(yǎng)的效果。
很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，就是一道將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃的菜肴。其實，蔬菜生吃確實有利于營養(yǎng)的保存，但這道菜里有了黃瓜，其營養(yǎng)價值可就要大打折扣了。
西紅柿、黃瓜熱量的熱量高嗎
西紅柿不論紅黃都是較佳的減肥水果。這是因為西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多余脂肪一起排出。再加上西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，飯前吃一顆中等大小的西紅柿，就能讓飯量變小、防止脂肪被吸收。
而黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。另外，黃瓜中含有一種叫做“**二酸”的物質(zhì)，它能有效**糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。所以說多吃黃瓜能**脂肪的增多。
可見西紅柿、黃瓜熱量的都很低，對于減肥是有一定的效果。
黃瓜和西紅柿相克嗎？黃瓜和西紅柿能一起吃嗎？西紅柿、黃瓜熱量的熱量高嗎？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>