其實(shí)海參小米粥的做法十分簡單，因?yàn)楹⒑托∶诪橹饕巢?，因?yàn)闃?gòu)成很簡單，所以做起來也是十分簡便的，其實(shí)只要將海參和小米放在一起好好熬煮便可。
海參小米粥
材料：小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花。
做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上；
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片；
3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)*小火熬煮，期間不要打開鍋蓋；
5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，*后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食。
海參小米粥的**
談到海參小米粥的**，**個(gè)反應(yīng)自然是營養(yǎng)充足，但其實(shí)海參小米粥的**不僅僅如此，不妨從是海參和小米的**方面出發(fā)，分別談?wù)動(dòng)?*。小米中含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物這幾種主要營養(yǎng)素含量很高，具有防止****，減少**，祛斑美容等**。小米粥是健康食品?？蓡为?dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉……等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。
海參小米粥的食用禁忌
1、海參不宜與甘草、醋同食。
2、嬰兒的的消化系統(tǒng)還未發(fā)育完全，也不適合食用海參。
3、小米忌與杏仁同食。小米中的磷等礦物質(zhì)于杏所含的果酸結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，易導(dǎo)致嘔吐、腹瀉。小米和蝦皮性味不和，同食會(huì)致人惡心、嘔吐。醋中含有機(jī)酸，會(huì)破壞小米中的類胡蘿卜素降低營養(yǎng)價(jià)值。
4、對海鮮過敏人群；對蛋白質(zhì)過人群；腹瀉者*好暫時(shí)別吃海參。海參有潤腸潤燥的**，串瀉瀉痢下者勿食；
脾胃虛弱的人群，海參蛋白質(zhì)含量很高，脾胃虛弱者難以消化，加重脾胃的負(fù)擔(dān)，但可有選擇的食用海參類保健食品。
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