地瓜是紅薯嗎(紅薯和地瓜一樣嗎)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-16 17:15:17
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紅薯和地瓜一樣嗎
是完全不一樣的。
北方都把紅薯和白薯統(tǒng)稱地瓜,實(shí)在是誤導(dǎo)了不少人。不少人很難從名稱上區(qū)分紅薯與地瓜的不同。其實(shí)紅薯和地瓜不是一樣的,紅薯就是紅薯,地瓜是另外一種植物,不管是從果實(shí),還是從外皮,葉子來(lái)看都不一樣,這中間的區(qū)別好比土豆和蘿卜的區(qū)別那么大。
紅薯是旋花科植物,白地瓜是豆科植物,又叫豆薯。
地瓜是紅薯嗎
地瓜不是紅薯。
先從外觀來(lái)認(rèn)知一下地瓜,地瓜形狀很像疙里疙瘩的大陀螺,上下為苗梗與主根。皮的顏色為淡**,并且有一股中藥的清香味道。地瓜屬于豆科藤本植物。
再來(lái)從外觀上認(rèn)識(shí)一下紅薯,大多數(shù)人對(duì)紅薯比較熟悉,就不必多講了,值得一提的是紅薯為旋花科,而這與地瓜的科屬并不相同,所以紅薯與地瓜并不是同一種植物。
紅薯怎么吃
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì),因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃,才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。紅薯可以用來(lái)烤著吃,也可以用來(lái)做菜做點(diǎn)心,比如拔絲紅薯、紅薯米飯、紅薯酥餅、紅薯面包等。
要注意的是,紅薯*好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后,其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4~5小時(shí)進(jìn)行吸收,而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。
這種情況下,在午餐時(shí)吃紅薯,鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收,不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
紅薯和地瓜一樣嗎?地瓜是紅薯嗎?以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。食用地瓜時(shí),記著保留其脆爽多汁的特性,才能讓它更美味哦!
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