醬油泡大蒜的做法
1.把大蒜剝干凈。(提示:如果覺得大蒜很難剝,可以把大蒜**成一瓣一瓣的,然后用水泡幾個(gè)小時(shí),直至大蒜皮泡軟,再來剝就很容易了!)
2.剝好的大蒜切塊。也可以泡一整瓣,但是泡的時(shí)間會增加很久,且很難入味。切小一點(diǎn)時(shí)間再一個(gè)星期左右就可以完全入味。而且吃的時(shí)候很方便,盛出來可以直接拌飯吃。
3.切好之后的大蒜放在干凈無油的瓶子里,加上醬油,淹沒大蒜??梢约右稽c(diǎn)點(diǎn)白糖增加一個(gè)味道,切記白糖不可過多!
4.加的醬油要看你用了多少大蒜,要讓大蒜每一粒都被醬油包圍!
醬油泡大蒜怎么做好吃
1、五公斤新鮮大蒜,把外面的又粗又臟的老皮去掉,并且用刀把大蒜的蒜苗和蒜根全部削掉。
2、把削好后的大蒜放入一個(gè)大盆中,加入清水讓它在里面浸泡,每天換水一次,浸泡五天左右,然后取出。
3、按每一斤大標(biāo)加一百克鹽的比例進(jìn)行腌制,放鹽后可以加入適量的水,腌制三天以后把大蒜撈出并瀝干水分。
4、然后準(zhǔn)備五百克食用鹽和五斤白糖,和五百克醬油,再加入少量醋和五香粉,把這些材料放在一起,加入準(zhǔn)備好的涼白開,制成料汁,澆在處理好的大蒜上,讓料汁沒過大蒜為宜。
5、加入料汁后的大蒜可以每天翻動兩次,過一個(gè)星期左右的時(shí)間,大蒜就會入味,大家也就可以隨時(shí)取出食用了。
醬油泡大蒜的**
1、**殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌**作用,對多種球菌、桿菌、**和**等均有**和殺滅作用,是當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用*強(qiáng)的一種。
2、排毒清腸,**腸胃**。
醬油泡大蒜的做法是怎樣的?醬油泡大蒜怎么做好吃呢?以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>