綠豆和什么一起煮粥好吃
薏仁
材料:薏仁、綠豆、蜂蜜各適量
做法:
1、將薏仁與綠豆浸泡**;
2、將浸泡過(guò)的薏仁與綠豆加水煮半個(gè)小時(shí);
3、將煮好的粥連湯帶水一起放進(jìn)攪拌機(jī),打成糊;
4、等冷卻到四十度以下后,加入蜂蜜即成。
紅薯
材料:紅薯(一個(gè))、粳米、糯米、綠豆(三者比例:粳米〉糯米〉綠豆)、水適量
做法:
1、把粳米、糯米、綠豆(綠豆量少,不需要先浸泡)混合,加入三倍清水放在鍋上中大火燒開(kāi);
2、水燒開(kāi)后,改用中小火,一段時(shí)間后加入切成丁塊的紅薯(大小等于**子)繼續(xù)熬;
3、當(dāng)紅薯變軟,粥表面稠密、糯軟就可以了。
蕎麥
材料:蕎麥100克、綠豆100克、粳米50克、精鹽適量。
做法:
1、蕎麥、綠豆、粳米、小茴香清洗干凈之后曬干,研成粉末;
2、將所有材料放入砂鍋中,加清水適量,用大火煮沸后,改小火煮成粥;
3、加入精鹽拌勻,再稍煮片刻即可。
海帶
材料:海帶30克、綠豆30克、白糖10克、粳米100克
做法:
1、將海帶洗凈、切碎,綠豆浸泡6小時(shí);
2、粳米淘洗干凈,與海帶、綠豆一起入鍋,加水適量,用小火煮;
3、當(dāng)粥快要熟時(shí),加入白糖調(diào)味即可。
綠豆和什么一起煮粥合適
蓮子
材料:綠豆、米、蓮子各適量
做法:
1、將綠豆洗凈瀝水備用,米洗凈備用;
2、將洗好的綠豆和米倒入燉鍋內(nèi),并倒入適量的開(kāi)水;
3、將洗好的蓮子倒入鍋內(nèi),再加入冰糖;
4、蓋上蓋子大火燉1小時(shí)30分鐘上,熟了即可。
花生
材料:花生30克、綠豆30克、大米20克、糯米20克
做法:
1、將花生、綠豆、大米、糯米淘洗干凈;
2、用適量清水浸泡2個(gè)小時(shí);
3、泡好之后可以直接放入高壓鍋,點(diǎn)煮粥,煮好即可。
用不同的鍋煮綠豆粥所需要的時(shí)間是不一樣的,具體的介紹如下:
1、使用普通鍋煮綠豆粥:先把綠豆浸泡半個(gè)到一個(gè)小時(shí),綠豆粥煮1個(gè)小時(shí)就可以了。
2、使用高壓鍋煮綠豆粥:高壓鍋煮15到20分鐘就好了,喜歡吃軟點(diǎn)的就25分鐘,和江米一起煮特別好。
3、使用電飯煲熬綠豆粥:用電飯煲上煮粥這一檔。兩樣可一起下鍋,要稠一點(diǎn)的少放一點(diǎn)水就行了。多數(shù)電飯煲有自動(dòng)煮粥功能。
使用高壓鍋?zhàn)⒁鈨牲c(diǎn):
1、不要超過(guò)容量的二分之一。
2、大火燒開(kāi)上氣后馬上改為小火,只要保持安全閥處有一點(diǎn)點(diǎn)小氣在冒就可以了,煮的時(shí)間長(zhǎng)短與安全沒(méi)有關(guān)系(當(dāng)然煮忘記了把水煮干了就不安全了呵!)。此外開(kāi)蓋要等鍋冷下來(lái)后鍋內(nèi)沒(méi)有壓力了才能開(kāi),也不能在有壓力時(shí)就去取安全閥強(qiáng)行排壓,否則,綠豆湯在壓力作用下從壓力閥處**出來(lái),會(huì)**人。
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