材料：面包蟹、洋蔥、青椒、蒜頭、淀粉、蔥、椒鹽
做法：
1、把蟹腿、蟹***離。蟹里面的腮去掉。
2、用刀背把所有蟹腿拍一下，把蟹身用刀切開。注意保留蟹黃。
3、蟹黃部分沾上淀粉，防止等下炸的時(shí)候散了。
4、油鍋七成熱，下鍋炸。顏色金黃就可以撈出來了。
5、炸過，油倒出來。直接下姜片，和蒜片，炒熱。依次放入油炸好的蟹，洋蔥片，和青椒片。
6、燒熟，放椒鹽。然后就可以起鍋，撒蔥花。
調(diào)料：鹽2勺、糖1勺、胡椒粉1勺、大蒜、姜片、芹菜段、香菜段、干辣椒段、花椒、紅油、蒜油。
制作步驟
1、面包蟹起殼去掉蟹肺，切塊備用，蟹鉗拍碎。
2、鍋中放少許油放入面包蟹煎出香味撈出。
3、鍋中放入紅油、大蒜、姜片炒香放入辣椒、花椒煸出香味。
4、放入芹菜、面包蟹、鹽、糖、胡椒粉翻炒。
5、放入香菜段、蒜油翻炒均勻擺入盤中，辣椒撒在蟹殼即可。
清蒸面包蟹的做法
1、將螃蟹用毛刷對著水沖洗刷干凈后，把螃蟹蓋打開去掉腮后清洗干凈，斬成幾塊置于盤中。
2、螃蟹腿卸下后，把外殼也敲破后擺于盤中。
3、大蒜一頭切成碎末，蔥切成比細(xì)絲。
4、鍋中放入適量的油，燒熱，放入蒜末和蔥絲一起翻炒直至微黃，然后放入一些生抽，攪拌均勻后盛出。
5、把炒好的蒜末蔥絲均勻地灑在已擺好盤的螃蟹塊上面。
6、蒸鍋先把水燒開后，入鍋中火蒸15－20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色時(shí)，取出。
7、大功告成，開始享用美味的螃蟹，可根據(jù)個(gè)人口味再調(diào)配蘸汁。
面包蟹怎么做？面包蟹的做法是怎樣的？看過之后相信大家都有所了解了，那么大家就可以按照上面的做法來做面包蟹啦。可能**嘗試不會(huì)那么成功，但是相信大家多做幾次就會(huì)很成功哦。