孕婦能吃眉豆嗎
可以的。孕婦不但可以吃眉豆，而且眉豆里面的各種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于孕婦來(lái)說都是大有好處的。眉豆中的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素都可以為孕婦自身和胎兒提供各種**，可以增強(qiáng)***，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)等。
值得注意的還有一點(diǎn)，煮粥的時(shí)候一定要將眉豆煮熟。因?yàn)樯级估锩婧幸环N凝血物質(zhì)及溶血性皂素，吃了之后很容易引起**、頭昏、惡心、嘔吐等中毒現(xiàn)象。只要充分將眉豆煮熟后，才可以將它的**分解。
眉豆的**與作用
眉豆的形狀類似于腰果，但只有黃豆一樣的大小。但你不要小看了它，它的**與作用還是很多的。如果你對(duì)它還不是很了解，那就趕緊過來(lái)看看啦。
1、眉豆中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)很容易被人體吸收消化，而其他的多種微量元素有是人體所必須的，可以提供人體***。
2、眉豆中的B族維生素可以加強(qiáng)皮膚的抵抗力，消除各種皮膚炎癥和克制皮脂分泌。同時(shí)，維生素B1可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助消化，尤其是碳水化合物的消化，增強(qiáng)食欲。
3、眉豆中的維生素E可以提高人體內(nèi)的**。
眉豆怎么做有營(yíng)養(yǎng)
做法一：眉豆糕
材料：眉豆50g、粘米粉60g、玉米淀粉20g、油、食鹽、白芝麻、蔥花、胡椒粉、白糖15g
步驟：
1、將眉豆隔夜浸泡十二個(gè)小時(shí)，第二天放進(jìn)沸水鍋里面煮，時(shí)間大概一個(gè)小時(shí)，將眉豆煮軟；
2、將粘米粉和玉米淀粉倒進(jìn)鍋里，然后加入清水100ml，一起攪拌均勻；
3、用小火將它煮成熟粉漿，然后再加入100ml水，撒上白糖、食鹽和胡椒粉，再充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
4、燒熱鍋，倒入白芝麻翻炒，炒到散發(fā)香味后倒出碗里備用；
5、起油鍋，倒進(jìn)眉豆和蔥花爆香，然后倒進(jìn)熟粉漿里面，充分將里面的食材攪拌均勻，然后倒入碟中，厚度大約1公分左右；
6、把碟子隔水放進(jìn)鍋里，小火蒸五到八分鐘，蒸熟之后撒上芝麻。
做法二：眉豆花生雞腳湯
材料：眉豆、花生、枸杞、沙參、姜片、紅棗、雞腳
步驟：
1、將花生眉豆洗凈，然后放進(jìn)清水里面浸泡1個(gè)小時(shí)；
2、將枸杞、沙參洗凈，把紅棗拍扁，然后去核；
3、將雞爪洗凈，然后斬去腳趾，放進(jìn)沸水鍋里煮五分鐘，然后過冷水；
4、將所有材料都放進(jìn)鍋里，加入適量的清水，然后開大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火熬1個(gè)小時(shí)，煮好后撇去上面的油，加入食鹽調(diào)味。
做法三：眉豆牛腱菜干湯
材料：眉豆、牛腱、菜干、胡蘿卜、花生、蜜棗、食鹽、姜片、陳皮
步驟：
1、將眉豆、菜干、陳皮洗凈后，用清水浸泡；
2、將牛腱洗凈后，切大塊然后放進(jìn)沸水鍋里去血水；
3、將浸泡好的菜干切段，胡蘿卜去皮切塊；
4、將所有材料都放進(jìn)鍋里，加入適量的清水，然后開大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火熬1個(gè)小時(shí)，煮好后撇去上面的油，加入食鹽調(diào)味。
以上就是對(duì)孕婦能吃眉豆嗎的介紹了。相信大家多少了解了吧，孕婦是可以吃眉豆的，還比較有營(yíng)養(yǎng)的，不過要吃比較新鮮的，放久了的就不要吃了。