松花蛋腸怎么吃
松花蛋腸和松花蛋的吃法一樣，只是松花蛋腸長得更可愛，而且?guī)в械碾u蛋香氣，因為松花蛋腸是蒸熟的，所以切片之后淋上醬油或者蘸點醬汁吃就可以了。也可以用來熬粥，松花蛋腸瘦肉粥還是不錯的，冬天暖身喝粥很合適。如果覺得單調(diào)了，可以將松花蛋腸和辣椒或者是其它食物一**炒呢。下面貼出松花蛋腸炒辣椒的做法，快一步兩步學(xué)著做吧。
松花蛋腸炒辣椒
原料：松花蛋腸、辣椒、油、鹽、地瓜粉、胡蘿卜。
做法：
1、松花蛋腸切成小塊，切的時候刀先放入熱水中燙一燙喲。然后鋪在豆腐上面。
2、切好后的松花蛋裹上地瓜粉，之后放入油鍋中炸到皮蛋變金黃浮起后就撈除松花蛋。
3、將蒜、青椒、胡蘿卜放入鍋中炒一炒，之后再放入皮蛋，加入鹽調(diào)味就可以出鍋了。
松花蛋腸的做法
自制松花蛋腸法
原料：雞蛋、松花蛋腸、料酒、腸衣、淀粉。
做法：
1、用鹽腌制一下買來的腸衣，要提前泡泡窩，之后用水清洗干凈就ok了。
2、取一個小碗，將蛋液打入碗中，之后加入料酒，去腥喲，再加入鹽、醬油，用筷子攪拌。
3、淀粉加上攪拌后倒入雞蛋液中，繼續(xù)攪拌。
4、松花蛋切碎之后，倒入雞蛋液中攪拌攪拌。
5、腸衣的前端要用線綁實，另一端系在礦泉水瓶瓶口上。
6、用手握礦泉水瓶瓶口，倒入蛋液，小心不要流在外面了。
7、每隔一段用線系好，不要灌的太滿，否則待會蒸的時候會漲爆也不一定。
8、之后將灌好的松花蛋腸放入鍋中蒸熟就ok了。
松花蛋腸的營養(yǎng)價值
松花蛋營養(yǎng)價值
中醫(yī)認為，松花蛋性涼味甘，能補心，還能清肺。
雞蛋的營養(yǎng)價值
雞蛋富含卵磷脂，而且礦物質(zhì)、維生素、蛋黃素豐富，對人的生長發(fā)育有利。不過不可吃多，因為雞蛋的***還是蠻高的了，吃多了反而產(chǎn)生負能量。
以上就是松花蛋腸怎么吃的介紹了。相信到了這里大家知道松花蛋腸怎么吃了吧，吃松花蛋腸能補充維生素、礦物質(zhì)，而且還能清心肺，夏天食用很合適。但是不能吃多，因為雞蛋的***較多，而松花蛋中含有重金屬鉛，大家在吃松花蛋腸的時候一定要適量。