奶油奶酪和奶油芝士一樣嗎
奶油奶酪和奶油芝士一樣？其實就是一樣的。
其實奶油芝士的英文名字也是creamcheese，要是英文不好可以谷歌一下。或許你是被蛋糕店里貼著相似卻又不同名字的蛋糕給迷惑了，奶油奶酪，奶油芝士是一個意思，奶酪和芝士也是一個意思，如果你發(fā)現(xiàn)有蛋糕是貼著奶油芝士標(biāo)簽的話，估計這家店的店長十分不專業(yè)哦。
奶油奶酪呢，看上圖都能感覺它的柔軟哦，尤其是打發(fā)之后，感覺可以直接吃了。事實上即使不打發(fā)也是可以直接吃的呢，夾著面包或者是淋上一點蜂蜜，甜到內(nèi)傷了。*后，奶油奶酪的脂肪含量是很高的呢，真的不要吃多，否則會胖到飛不起，用來做成下午茶甜點比較合適哦，早餐的話不適合吃太甜，熱量太高的食物。
奶油奶酪和奶油芝士的區(qū)別
芝士是牛奶濃縮出來的精華，芝士能夠提高人體的抵抗能力并且對于人體的新陳代謝有很好的促進作用，常吃芝士可以起到美容和保護眼睛的**。
奶酪是牛奶經(jīng)濃縮，發(fā)酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養(yǎng)價值極高的精華部分，被譽為乳品中的‘黃金“。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的超牌營養(yǎng)素，獨特的發(fā)酵工藝，使其營養(yǎng)的吸收率達到了96%—98%。
奶油奶酪可以做什么
給你一塊奶油奶酪，你可以自由想象，它的吃法還真是蠻多的，比較常見的是芝士蛋糕，就是用奶油奶酪做的呢，質(zhì)地很柔軟細膩，味道比較淡，可能你會比較能接受奶油奶酪的味道，而不是奶酪的味道，畢竟奶酪是發(fā)酵過的，氣味可能會變得有些濃烈。
所以你打算怎么處置誘人的奶油奶酪呢？做成蛋糕？其實也可以用來焗土豆卷哈，還能勾搭上紅薯或者面粉，直接放入鍋里油炸，香脆香濃的味道，香炸奶油奶酪卷你值得擁有！下面貼出奶油奶酪面包的做法。
【奶油奶酪面包】
材料：奶油奶酪、高筋面粉、低筋面粉、酵母、雞蛋、淡奶油、白砂糖、蜂蜜、芝麻。
1、面粉倒在一起，加入溫水?dāng)嚢瑁谷氚滋?、奶油奶酪、蜂蜜、淡奶油和酵母，然后放入面包機里面，選擇發(fā)面功能。
2、面團發(fā)酵到兩倍大的時候，貼上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵到2倍大。
3、從大塊面團中擠出一點，用搟面杖搟平，然后卷起來，從中間切開。
4、繼續(xù)將切開的面皮們放在溫暖的地方繼續(xù)發(fā)酵。
5、在面團表面刷蛋液，撒上芝麻，然后放入預(yù)熱180度的開箱中，中層烤15分鐘。
奶油奶酪有什么營養(yǎng)
當(dāng)你在吃奶油奶酪的時候，你在吃什么？嗅覺和味覺都得到極大享受的同時，其實你也是把滿滿的脂肪吃進了肚子里，別告訴媽網(wǎng)百科你不造奶油奶酪的熱量窩，當(dāng)然那它的熱量可不比黃油的高，100g只有295千卡的熱量，真都不能吃更多。
攝入如此高的脂肪這種說法很消極呢，寶媽認為呢？所以接下來咱們聊點充滿正能量的事情，說說吃奶油奶酪，你會有什么好處！
1、補充蛋白質(zhì)。奶油奶酪的原料也是包括牛奶，所以雖然奶油奶酪含有較多的脂肪，但還是能補充一些蛋白質(zhì)的，不過通過吃奶油奶酪補充蛋白質(zhì)這種說法，你認為你麻麻會同意嗎？
2、補充鈣。也是因為牛奶君含有較多的鈣哈，所以吃點奶油奶酪也是能補充一些鈣的呢，不過能不能愉快被身體吸收就是另一碼事了。你可以一邊吃奶油奶酪，一邊曬曬太陽的，據(jù)說做做家務(wù)也能幫助鈣吸收，你信嗎？LG以后可以做家務(wù)不用跪鍵盤了。
3、維持腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定。不擔(dān)心腹瀉和**哦，愉快暴風(fēng)吸入奶油奶酪吧！不過熱量脂肪都很夠，吃多胖到飛不起！話說奶油奶油的***不會太高，適量吃！
奶油奶酪哪個牌子好
看著貨架上一排排的奶油奶酪，立馬能驗證你是否是得了一種病，選擇困難癥。要是你來回踱步糾結(jié)到底要買哪種奶油奶酪，或許媽網(wǎng)百科可以給你一個建議，就是買買買！隨便買！允許你任性一回，隨便買塊奶油奶酪回家，看完下面你就懂了。
奶油奶酪四大才俊，安佳、卡夫、鐵塔、塔圖拉，想哪個掉進你的碗里？
1、卡夫的包裝比較好，所以比較貴；細節(jié)上它有獨立的小分袋，感覺很人性化；融化之后，奶油奶酪的顆粒比較少，據(jù)說是這樣。
2、要是你試過安佳的黃油感覺不錯，奶油奶酪也值得一試，或許你應(yīng)該聽過安佳的淡奶油打發(fā)比較容易吧，所以你懂的。
3、有人覺得鐵塔的奶油奶酪味道不錯，不過口味都是主觀的。不過要是不那么挑剔的話，鐵塔也是可以牽手回家。
4、塔圖拉的奶油奶酪比較少人討論，你可以試試。
奶油奶酪怎么樣保存
保存奶油奶酪也是一件傷腦筋的事情，不知道你是否遇到過打開冰箱拿出奶油奶酪之后，畫面是這樣的：油和水分離的，變成了豆渣；這貨居然還長毛毛了。頓時感受到這個世界滿滿的e意。所以有網(wǎng)友得出了結(jié)論是，奶油奶酪是不能放冰箱的。
奶油奶酪不放冰箱，難道要一次過吃完么？找不到比冰箱更好的容身之所了，奶油奶酪安心的放在冰箱里是OK的。接下來就剩下保存的問題了，出現(xiàn)長毛毛，油水分離，這些其實是可以避免的，快來get！
1、切塊保存奶油奶酪。切開的時候，記住要帶戴上手套，刀要用沸水消毒，之后才可以開吃切奶油奶酪。將一塊塊奶油奶酪裝入保鮮袋中放入冰箱保存，里面記住塞入幾個酒精棉球。
點評：網(wǎng)友們表示，之所以切開奶油奶酪是避免了每次都拿一整塊奶油奶酪出來解凍，解凍的次數(shù)多了會影響奶油奶酪的風(fēng)味，所以切小塊了。
2、不切塊保存奶油奶酪。有網(wǎng)友表示即使是一大塊保存也沒問題，要用的時候就擠出一點，反正都是要融化的，丑一點沒關(guān)系。奶油奶酪是裝在保鮮袋里面真空保存，開口周圍放幾個酒精棉球，袋子里面裝入幾個酒精棉球。
點評：或許酒精棉球才是能讓奶油奶酪安然無恙的秘密**。
以上內(nèi)容就是對奶油奶酪和奶油芝士一樣嗎，奶油奶酪和奶油芝士的區(qū)別的介紹。奶油奶酪除了制作西式菜肴，奶油奶酪還可以切成小塊配上紅酒直接食用，也可夾在饅頭、面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉拌在一起食用。