蔬菜沙拉能減肥嗎
要想減肥的話，你就要減少熱量的攝取量，除了保證身體健康的攝入之外，不可過多的攝入熱量，因為過多的熱量是*容易引起肥胖的，為了玲瓏美妙的曲線，你可要管住你那愛吃甜食及高熱量的嘴了，當(dāng)然要想有個曼妙的身材，也要有個健康的體魄，所以營養(yǎng)也是要均衡的，讓蘊涵豐富的纖維素蔬菜少拉帶給你一下清爽，美妙的全身心感受吧。
蔬菜沙拉是一種非常營養(yǎng)健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會*大限度的保持住蔬菜中的各種營養(yǎng)不至于被破壞或流失。其次，蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，在營養(yǎng)上也會起到很好的互補作用。其減肥、美容、養(yǎng)顏的作用十分明顯。
制作沙拉時，首先你要調(diào)制沙拉醬，不要小看這個沙拉醬，這個可是非常之關(guān)健的，沙拉醬的好壞可以說直接影響到這道蔬菜沙拉的好吃與否。沙拉醬調(diào)好了，對于其它的制作方法，步驟就顯得簡單許多了。
調(diào)制沙拉醬，用的原料色拉油一定要用上等的，還有雞蛋一要是新鮮的。大約進(jìn)行一比一的調(diào)配即可，調(diào)配好了再倒入器皿，進(jìn)行不斷的攪動，直到可以聞到一陣陣悠悠飄然的香氣。蔬菜沙拉醬*好是采用的咸的，那么咸沙拉醬，在調(diào)制過程中，可以適當(dāng)?shù)募尤?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/hujiao/" target="_blank">胡椒粉，芥末油，還有就味精和鹽的調(diào)料等。
蔬菜沙拉怎么吃減肥
在西方飲食中，蔬菜生食的情況相當(dāng)多見，而按中國人的習(xí)慣是將蔬菜烹制后食用。其實，從營養(yǎng)和保健的角度出發(fā)，蔬菜以生食*好。
新鮮蔬菜中所含的維生素c和一些生理活性物質(zhì)十分嬌氣，很容易在烹調(diào)中遭到破壞，蔬菜生食可以*大限度地吸收其中的各種營養(yǎng)素。蔬菜中大都含有免疫物質(zhì)干擾素誘生劑，它可刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，具有**細(xì)胞癌變和抗**感染的作用，而這種功能只有在生食的前提下才能實現(xiàn)。
不同的蔬菜要選擇不同的生吃方法。芹菜、白菜、黃瓜等蔬菜可以做成新鮮的蔬菜汁直接飲用；卷心菜、甜菜、西蘭花等，非常適合絞碎后放置一段時間食用，因為這些蔬菜在放置過程中，可以發(fā)酵產(chǎn)生一種對身體非常有好處的活性酶；將新鮮蔬菜涼拌，加上醋、蒜和姜末，既能調(diào)味，又能殺菌，但要少放鹽，加鹽過多會導(dǎo)致蔬菜不新鮮，營養(yǎng)成分流失。年輕人更喜愛的生食方法則是蔬菜沙拉：吃主食之前，若先以沙拉打底，可以使每頓攝入的熱量減少10左右。
在準(zhǔn)備蔬菜沙拉時，*好不要將蔬菜切得太細(xì)，每片菜葉以一口能吃下的大小*佳，以免因其太細(xì)吸附過多的沙拉醬，而吃進(jìn)去過多的油脂；葉菜*好用手撕，以保新鮮；在沙拉醬中加入少許鮮檸檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不變色。
能夠食用的蔬菜中70都是能生食的，如黃瓜、西紅柿、柿子椒、萵苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等，但也有些蔬菜不宜生食，土豆、芋頭、山藥等富含淀粉的蔬菜必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無法消化；豆芽等豆類食品，因含有抗?fàn)I養(yǎng)成分的物質(zhì)，只有在加熱后才利于營養(yǎng)的吸收。
看完這些，對于蔬菜沙拉能減肥嗎，蔬菜沙拉怎么吃減肥是不是有**了呢？蔬菜沙拉清脆爽口，做法簡單，熱量又低，**是想要減肥的妹紙的福音哦！