小米面饅頭的做法
我們一般吃到的饅頭都是面粉做的，而且一般人也只是喜歡吃面粉做的饅頭。如果突然間給他吃小米面饅頭的話，有可能還會吃不慣的，這主要就是對于小米面饅頭的不了解造成的。下面就來詳細(xì)說說小米面饅頭的做法。
原料：面粉450克；
配料：小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、鹽1克、水260克左右；
做法
1、白糖酵母加溫水調(diào)好；
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、鹽拌勻，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉勻揉光，蓋上保鮮膜放溫暖處，讓其發(fā)酵至2倍大；
3、將發(fā)酵好的面團(tuán)放案板上，揉透后，搓成長條，用刀切成均勻大小的饅頭坯；
4、（蒸格先擦好油）放蒸鍋內(nèi)再醒20分鐘左右（視溫度調(diào)整時(shí)間）；
5、然后用冷水上鍋，開中火，上氣后蒸18分鐘左右，關(guān)火5分鐘后出鍋。
小米面饅頭的營養(yǎng)價(jià)值
吃出健康
1、小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃**等**；面粉：**多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥（癔病）者食用，也適宜婦人回乳時(shí)食用；
2、小米面有清熱解渴的好處，還能用小米面來健脾胃
3、小米面里面含有很多的維生素，適合我們?nèi)梭w食用，可以防止****都能夠癥狀，
4、小米面能起到**養(yǎng)血等方面的好處。
5、面粉：**多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥（癔?。┱呤秤茫策m宜婦人回乳時(shí)食用；進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌**的含量，從而達(dá)到*****的目的。
溫馨提示
制作時(shí)要注意：小麥粉正常的色澤為白中略帶淺**，不正常的小麥粉為灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購時(shí)用手握緊成團(tuán)，久而不散的小麥粉含有水分較高，不易儲存。正常小麥粉應(yīng)無酸、霉等異味。取少量入口品嘗應(yīng)無牙磣的感覺。
小米面饅頭怎么做，知道了小米面饅頭的做法，相信原來沒有吃過或者見過小米面饅頭的人，現(xiàn)在對于小米面饅頭應(yīng)該有了很大程度的了解。所以沒有吃過小米面饅頭的人，就可以按照上面介紹的小米面饅頭的做法，在家學(xué)著制作了。