雞蛋是素食嗎

雞蛋是素食嗎

素食范圍大致指的是非肉食，吃素即可等同吃齋。雞蛋因為雞子的胚胎是有生命的體征，所以清靜的佛**是不把它做為食物的。根據(jù)佛經(jīng)和民間很多記載，雞蛋中蛋清為素，蛋黃為葷，因為蛋黃是小雞的胚胎。

有些素菜館里有用雞蛋為材料，也有些可素食的調(diào)味料中也有用雞蛋作為材料?，F(xiàn)代，很多雞蛋都是場養(yǎng)的，雖有蛋形但沒有受精過的胚胎，很多地方，特別是一些沿海地區(qū)的佛**都開始食用雞蛋，但是因為有很大的腥味所以嚴持戒律的佛**仍不會食用。

吃雞蛋有哪些作用

雞蛋不僅可以補充營養(yǎng)，還有如果人體內(nèi)缺乏維生素b2,人就會情緒抑郁、終日懶洋洋，還經(jīng)常感到全身無力。每天堅持吃一兩只雞蛋，你很快就會變得精神煥發(fā)了。但是只吃雞蛋中的蛋白部分，是一種非常不科學(xué)的吃法。

蛋白中有一種會消耗人體的維生素h，總是只吃蛋白，皮膚可能會變差。而蛋黃不僅不會消耗維生素h，還可以幫助我們合成它。此外，用剛煮熟的熱雞蛋在臉上滾幾分鐘，促使面部皮膚血管舒張，增強血液循環(huán)，皮膚吸收營養(yǎng)物質(zhì)，再用冷水使毛孔和血管收縮，是簡單又經(jīng)濟實惠的美容方式。

雞蛋的食療價值

雞蛋以卵黃的食療價值較高。雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補肺養(yǎng)血、**潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。能補陰益血，除煩**，補脾和胃。用于血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲；病后體虛，營養(yǎng)不良；陰血不足，**煩躁，心悸；肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、沖或煮蛋花等均可。除單用外，亦可配伍應(yīng)用。如陰血不足，**心悸，可用生地黃、麥門冬、百合各12g，煎湯取汁，沖入雞蛋攪勻服。陰虛，失音，咽痛可同冰糖沖服。

雞蛋含蛋白質(zhì)，含人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、**三酯、***和蛋黃素；礦物質(zhì)有鐵、磷、鈣等；維生素A、B2.B6.D、E和煙酸等。有較高的營養(yǎng)價值和一定的醫(yī)**用。雞蛋中的卵磷脂、**三脂、***、卵黃素等，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用，還可對記憶力減退有一定的阻擋作用。

雞蛋是是母雞所產(chǎn)的卵，也是雞的前身，那么雞蛋是素食嗎？這個問題是怎么說的呢？素食范圍大致指的是非肉食，清靜的佛**是不把它做為食物的，但也不是**的，此外，雞蛋還有很好的食療作用。