哈密瓜的介紹
哈密瓜,是甜瓜的一個變種。維吾爾語稱“庫洪”,源于突厥語“卡波”,意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中**”的美稱,含糖量在15左右。形態(tài)各異,風(fēng)味獨特,有的帶奶油味、有的含檸檬香,但都味甘如密,奇香襲人,飲譽國內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)*佳。哈密瓜不但好吃,而且營養(yǎng)豐富,藥用價值高。哈密瓜有180多個品種及類型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存,可以放到來年春天,味道仍然新鮮。
哈密瓜怎么挑
哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網(wǎng)紋的,金**的,花青色的等等。用鼻子去聞瓜,一般有香味的,成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的,是成熟度較差的,可以放些時候再吃。
挑瓜時可以用手摸一摸,如果瓜身堅實微軟,成熟度就比較適中。如果太硬則不太熟,太軟就是成熟過度。瓜瓤為淺綠色的,吃時發(fā)脆,如是金**的,吃上去發(fā)粘,白色柔軟多汁。
哈密瓜的挑選方法
1、看外表、觀色澤:哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。成熟的哈密瓜色澤鮮艷,常見有綠色帶網(wǎng)紋、金**、花青色等幾種。大家可以挑選深**的,比淺色的稍甜一些。如果想要知道哈密瓜新鮮與否,只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那邊,如果藤蔓還是綠色的,那么是剛摘下不久的。
2、摸瓜身,掂重量:用手摸一摸,如果瓜身堅實微軟,成熟度就比較適中。如果太硬則不太熟,太軟就是成熟過度。水果的重量就是里面的甜,和水分了。哈密瓜如果太重,那么很可能是生的。太輕了,又沒有水分。大家在挑選的時候可以掂量一下,稍沉一些的哈密瓜,一般都會很甜的。
3、聞瓜香、嘗味道:用鼻子去聞瓜,一般成熟的哈密瓜有一股香甜的瓜香。沒成熟的哈密瓜很淡甚至沒有香味。選擇成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的,是成熟度較差的,可以放些時候再吃。若瓜的味道清甜濃郁,無異味,肉質(zhì)清脆則為新鮮瓜。
哈密瓜的適用人群
一般人群均可食用。特別適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和****?;加?*病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖較多,***人應(yīng)慎用。
以上為大家介紹的是哈密瓜怎么挑,哈密瓜的挑選方法以及哈密瓜的適用人群,因此,建議大家仔細(xì)的去了解一下這方面的知識,這對于大家在選購的時候很容易的就可以挑選出鮮甜可口的哈密瓜。