高壓鍋豬蹄多長時(shí)間
應(yīng)該是，鍋內(nèi)的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一，沸騰后2分鐘，調(diào)成小火，如喜歡軟爛就30分鐘，如要硬一點(diǎn)的就20～15分鐘。注意，關(guān)火后不要急于取下減壓閥，要等到自然減壓才好。
高壓鍋燉豬蹄的做法
主料
豬蹄適量
輔料
水適量、姜適量、蒜適量、醋適量、八角適量、桂皮適量、糖適量
高壓鍋燉豬蹄的做法
1.把豬蹄用水沖洗下，扔進(jìn)電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個(gè)步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水里面放些醋和姜用來除去異味。這個(gè)步驟開鍋的時(shí)候，會發(fā)現(xiàn)水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。
2.在電高壓鍋工作的時(shí)候，準(zhǔn)備好各種調(diào)料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮調(diào)好。
3.起油鍋，放糖，迅速翻炒。把豬蹄放入鍋中迅速著色，讓每個(gè)豬蹄都變成亮亮的紅色。著色后放入姜蒜一同爆炒。
4.將已經(jīng)著色的豬蹄放入電高壓鍋內(nèi)，放入調(diào)料。在鍋內(nèi)加入，水差不多沒過豬蹄即可，不要忘記加鹽。電高壓鍋壓上40分鐘左右。
5.豬蹄壓好之后不要急著把高壓鍋打開，等到一個(gè)小時(shí)左右，讓豬蹄再捂一下。
6.紅燒么，重點(diǎn)就是紅和燒，有紅怎能沒有燒呢？把豬蹄取出，放入鍋中進(jìn)行收汁，這個(gè)過程大約十分鐘左右。
高壓鍋山藥燉豬蹄的做法
主料：山藥（100克）豬蹄（250克）；輔料：花生仁（生）（30克）；調(diào)料：鹽（2克）
高壓鍋山藥燉豬蹄的做法
1、將山藥洗凈，去皮切塊；
2、豬蹄洗凈，切塊，入沸水中焯一下，撈出；
3、將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。
高壓鍋蕓豆燉豬蹄的做法
主料：豬前蹄1000克，白蕓豆100克
輔料：姜4片，蔥少許，八角1枚，香菜少許
調(diào)料：陳皮1小塊，辣椒粉1湯勺，米醋少許，花椒1小勺，白糖1小勺
高壓鍋蕓豆燉豬蹄的做法
1、將豬蹄清洗干凈，剁小塊倒入涼水中浸泡出血污，再瀝干。
2、白蕓豆提前浸泡1天，再淘洗干凈，瀝干水分。
3、香蔥、香菜擇洗干凈，均切碎末，裝小碗內(nèi)，加白糖、辣椒面、生抽、米醋調(diào)勻。
4、再放入冰箱冷藏入味，備用。
5、處理好的豬蹄倒入燉鍋中，加水沒過，再放八角、姜片、花椒，旺火煮開后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。
6、撈起豬蹄，用清水沖洗去浮沫，瀝干。
7、燉鍋置火上，倒入煮過的豬蹄，放入蕓豆、姜片、陳皮和適量的清水。
8、開大火燒沸后再燒15分鐘，再轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)至爛。
9、*后撒上蔥花，蘸上調(diào)好的料汁即可食用。
高壓鍋豬蹄多長時(shí)間？以上是用高壓鍋燉豬蹄的幾種做法，沒有做過但喜歡吃燉豬蹄的朋友，不妨參考一下以上的食譜自己做哦。