黃芪的基本介紹
黃芪和人參均屬補氣良藥，人參偏重于大補元氣，回陽救逆，常用于虛脫、休克等急癥，效果較好。而黃芪則以補虛為主，常用于體衰日久、言語低弱、脈細無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫(yī)稱為“表不固”，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。
黃芪產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，為國家三級保護植物。黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，中藥材黃芪為豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根，具有補氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等**。黃芪屬約有2000種，除大洋洲外，全世界**帶和溫帶地區(qū)均產(chǎn)，但主要產(chǎn)于北溫帶。中國產(chǎn)270余種，分布于東北至西南部。
黃芪不能和什么一起吃
黃芪+南杏仁：身體不適
黃芪+玄參：功能相克
黃芪+杏仁：身體不適
黃芪的**與作用
味甘性微溫。歸肺、脾、***經(jīng)。補齊固表，托瘡生肌。主治體虛自汗，久瀉，脫肛，****，慢性**，體虛浮腫，慢性潰瘍，瘡口久不愈合。
生用黃芪，有**固表、利水消腫、脫毒、生肌的**，適用于自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽不潰或潰久不斂等癥。
蜜炙黃芪有補氣、養(yǎng)血、益中**，適用于內(nèi)傷勞倦、脾虛泄瀉、氣虛、血虛、氣衰等癥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，黃芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護心臟、雙向****、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強機體***作用，可用來*****、***、***等癥。黃芪還能擴張血管，改善皮膚血液循環(huán)和營養(yǎng)狀況，故對慢性潰瘍久不愈合者有效。其還能消除****的蛋白尿，保**臟，防止肝糖原減少。
黃芪的營養(yǎng)價值
黃芪含皂*、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。
黃芪的選購
黃芪直根圓柱形、有的有分枝，上端較粗，長30～90厘米，直徑1～3.5厘米，表面縱皺色淡棕**或淡棕褐色，有不整齊的縱皺紋或縱溝質(zhì)，硬而韌有粉性，皮部黃白較疏松；木部菊花紋理狀，氣似豆腥味微甜。老根中心偶有枯朽狀，黑褐色或呈空洞。氣微，味微甜，嚼之微有豆腥味。
質(zhì)量以根條粗長、菊花心鮮明、空洞小、破皮少者為佳；紅芪以皮色紅潤、根條均勻、堅實、粉性足者為佳。規(guī)格一般按粗細、長短分為三個等級。
黃芪的存儲
置通風(fēng)干燥處，防潮，防蛀。
黃芪的食用方法
1.脾胃虛弱、食欲不振、食少便溏、肢倦無力等癥，常與黨參、白術(shù)、山藥同用；
2.氣虛下陷、內(nèi)臟下垂，如脫肛、子宮脫落、胃下垂等，常與黨參、升麻、柴胡等同用，方如補中**湯。
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