蒜蓉烤生蠔的做法一
主料
生蠔500克
輔料
香油1勺，生抽1勺，細(xì)香蔥2根，蒜4瓣，蒜蓉
做法
1.買來(lái)的生蠔用刷子把外面刷干凈。
2.生蠔用螺絲刀，我沒(méi)有專門的開殼工具，將就著吧，從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗凈。
3.蒜去皮，借助工具將蒜磨成蓉待用，蒜蓉比蒜末口感更好些，所以為了好吃盡量磨成蓉吧。
4.在生蠔上撒適量的蒜蓉和生抽。
5.入烤箱200度烤5分鐘即可，撒上香蔥末，澆上香油就可以吃了。
蒜蓉烤生蠔的做法二
主料
生蠔（適量）大蒜（適量）檸檬（適量）
輔料
香蔥（適量）紅辣椒（適量）
做法
1.生蠔外殼刷洗干凈。
2.用刀子從開口出用力撬開。
3.剜出生蠔肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁；大蒜剁成蓉待用。
4.蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻，腌制5分鐘入味。
5.將蠔殼沖洗干凈待用。
6.將腌制蠔的蠔肉添回蠔內(nèi)，置于烤架上。7.烤箱預(yù)熱190度、中層、10分鐘進(jìn)行烘烤，取出生蠔點(diǎn)綴香蔥碎、辣椒即可享用。
蒜蓉烤生蠔的做法三
主料
生蠔8個(gè)
輔料
油適量，鹽適量，蒜頭1個(gè)，醬油適量
步驟
1.生蠔取出洗凈。
2.將所有的海蠣肉集中一起用調(diào)味料腌制半小時(shí)。
3.蒜去皮，借助工具將蒜磨成蓉，將蒜磨放入碗加入醬油，少許鹽，少許油。
4.準(zhǔn)備烤盤將腌制好的生蠔重新裝在殼上。
5.每個(gè)生蠔都放入蒜蓉。放入預(yù)熱好180度烤箱，烤20分鐘。
6.烤好的生蠔香噴噴滴。
小貼士
蒜蓉烤生蠔的做法很簡(jiǎn)單，自家有烤箱有烤爐的的都可以自個(gè)在家做做。制成的蒜蓉烤生蠔一端上桌，就會(huì)被大家搶光光哦。