清蒸扇貝（清蒸扇貝的做法）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-09 11:51:42
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清蒸扇貝的做法一
主料
扇貝1000克
輔料
醋適量
做法
1.扇貝刷洗干凈。
2.扇貝隔水放入鍋中蓋蓋蒸制。
3.蒸至扇貝全部開(kāi)口。
4.取出裝盤(pán)蘸醋食用。
烹飪技巧
簡(jiǎn)單易做，味道鮮美。
清蒸扇貝的做法二
主料
扇貝（六個(gè)約650克）
做法
1.扇貝用刷子刷去貝殼表面的雜質(zhì)。
2.擺放在盤(pán)中。
3.放入蒸鍋。
4.冷水上汽旺火蒸5分鐘即可。
小竅門(mén)
蒸扇貝一定要掌握好時(shí)間，5分鐘足夠，蒸的時(shí)間長(zhǎng)了，肉質(zhì)老了，味道就不好了。
清蒸扇貝的做法三
主料
扇貝20個(gè)，粉絲100克
配料
大蒜兩瓣，食用油50克，鹽適量，味精適量
做法
1.扇貝洗干凈；粉絲泡好。
2.開(kāi)始煮熱水。
3.大蒜拍扁，剁成蒜蓉，加入食用油、鹽、味精，攪拌均勻。
4.將扇貝平挨著放入蒸鍋內(nèi)，每個(gè)扇貝上加一點(diǎn)攪拌好味道的蒜蓉。
5.把粉絲整體攤開(kāi)，放在扇貝上面。
6.把蒸鍋放進(jìn)已經(jīng)燒開(kāi)的鍋里，大火10-15分鐘。
清蒸扇貝的做法就介紹到這了，清蒸扇貝肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，用清蒸這種烹飪方式是*能保留扇貝的營(yíng)養(yǎng)的。因此深受很多人的歡迎。
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