主料
雞蛋卷面150g
輔料
豆瓣醬適量
步驟
1.鍋里放入適量的水燒開。
2.將面放入鍋里焯水。
3.將面撈起放涼。
4.加入豆瓣醬，拌勻即可食用。
豆瓣醬拌面的家常做法
主料
細龍須面一捆，白蘿卜1/4根，雞蛋1只，豆瓣醬兩茶匙
輔料
蠔油一茶匙香油一茶匙，白芝麻少許芥末油2滴，辣椒仔5滴白胡椒粉少許，老陳醋少許
做法
1.蘿卜用擦絲器擦成細絲備用。
2.燒開一鍋水。
3.放入面條。
4.加入蘿卜絲由于面非常細大約一分鐘就熟了。
5.撈起放到碗中。
6.先后加入豆瓣醬蠔油香油醋芥末油白胡椒粉。
7.用煮面的水接著下一只雞蛋蛋黃微熟時撈出也可以全熟。
8.雞蛋加在面上撒少許芝麻淋上辣椒仔拌勻就可以吃了。
9.豆瓣醬。
豆瓣醬拌面的做法
主料：手工面條
輔料：西紅柿、黃瓜、香菜、大蔥、花生
調料：海天豆瓣醬、白醋、泰式甜辣醬
制作方法
1、將花生炒熟放到一遍晾涼，涼透后碾成花生碎備用。
2、鍋中放油，蔥花爆香，放入豆瓣醬中小火翻炒，出鍋前淋幾滴白醋。
3、超過放水燒開等待下面條，煮水這段期間可以將黃花切絲、西紅柿切片、香菜切碎。
4、水開下面條，面條我在超市中選購的是帶菠菜汁的綠色手工面條。
5、面條煮三開出鍋，（就是放入面條后，水開了倒入一碗涼水，再開再倒，共開三次）這樣煮的面條很勁道。三開出鍋放入涼水中過一下，這樣面條比較清爽，因為是早上吃，不易吃過涼的食物，所以水過一次撈出即可，這樣的溫度剛剛好，是溫熱的，如果是在熱天吃，就用涼水多過幾次，就是涼拌面啦！
6、一切就緒，將面條放入碗中，放入所有備好的料，*后再倒入些泰式甜辣醬，就完成啦。整個制作過程20分鐘左右。
豆瓣醬拌面的做法就介紹到這了，面食是很適合一些懶人的，如果不想做飯，那就來一道簡單的面食吧。