銀魚炒蛋的做法（銀魚炒蛋怎么做）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-08 12:07:22
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銀魚炒蛋的做法一
主料
銀魚（適量）雞蛋（適量）
做法
1.銀魚、雞蛋備用。
2.洗凈的銀魚加入精鹽腌入味。
3.雞蛋打散調(diào)成糊。
4.腌好的銀魚放入蛋液中，攪拌均勻。
5.油鍋燒熱。
6.倒入拌好的蛋液。
7.炒成塊即可。
銀魚炒蛋的做法二
主料
銀魚200g,雞蛋2個(gè)
輔料
色拉油2勺，食鹽1勺，蔥1根，料酒5g
做法
1.準(zhǔn)備主料
2.雞蛋打碎放入碗中，攪拌均勻
3.放入鹽、料酒、銀魚
4.攪拌均勻
5.放入小蔥末攪拌均勻
6.鍋內(nèi)放入油，油溫高了，放入銀魚煸炒
7.煸炒一會(huì)，翻身煸炒，繼續(xù)煸炒一會(huì)，即可出鍋
烹飪技巧
銀魚本身就很鮮美，無需添加雞精。
銀魚炒蛋的做法三
主料
銀魚80g,雞蛋2只
輔料
油適量，鹽適量，料酒適量，姜末適量，紅辣椒適量，香菜適量
做法
1.準(zhǔn)備食材。
2.紅椒和香菜切成小段。
3.鍋中放適量油燒熱，加姜末炒香。
4.倒入打散的雞蛋轉(zhuǎn)動(dòng)抱均勻。
5.將銀魚撒在雞蛋上。
6.快速劃散。
7.加入紅椒略炒。
8.加入適量的鹽。
9.少許的料酒。
10.再次炒勻，關(guān)火加入香菜點(diǎn)綴調(diào)味即可。
小貼士
1、蛋與銀魚要掌握好火侯，大火快炒，快速出鍋，銀魚可以提前用開水焯一下。
2、煎蛋時(shí)*好用平底鍋不粘鍋，可以少放很多油，以減少油膩感。
上文介紹就是銀魚炒蛋的做法。銀魚炒蛋不但富含蛋白質(zhì)尤其是必需氨基酸，而且能**潤燥、養(yǎng)血安胎，尤其對孕早期有流產(chǎn)史的孕婦來說，是一道很好的保健安胎食譜，同時(shí)也有益于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼系統(tǒng)的發(fā)育。
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