花椒油是麻油嗎

花椒油是麻油嗎

花椒油不是麻油，首先來了解一下花椒油和麻油的概念

花椒油一種是從花椒中提取出呈香、呈味物質于食用植物油中的產品。

麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油，亦稱胡麻、油麻、巨勝、脂麻、香油等。

花椒油與麻油的區(qū)別

產品特性不同

1、花椒油麻味較重，椒香濃郁，麻度定性化

2、麻油穩(wěn)定性強，易保存

用途不同

1、花椒油用于需要突出麻味和香味的食品中。能增強食品的風味。主要可用于：川菜、涼拌菜、面食、米線、火鍋中。

2、麻油直接倒入菜中食用

作用不同

麻油的作用

1）****：純麻油含豐富的維生素E，具有促進細胞**和****的功能。

2）保護血管：純麻油含有非常豐富的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進***的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。

3）潤腸通便：習慣性****，早晚空腹喝一口純麻油，能潤腸通便。

4）減輕煙酒毒害：有抽煙習慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點純麻油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的**作用。飲酒之前喝點純麻油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。

5）保護嗓子：常喝純麻油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。

6）**鼻炎：慢性鼻炎**，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處，有很好的效果

花椒油的作用

花椒味辛、性熱，歸脾、胃經(jīng)；有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲**，止癢解腥之**；主要**嘔吐，風寒濕痹，齒痛等癥。據(jù)李時珍《本草綱目》記載：“花椒堅齒、烏發(fā)、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。”《本草經(jīng)疏》中告誡：“肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌?！狈谓Y核之人亦當忌食。

[性能]味辛，性熱。能開胃，溫中，止痛，驅蟲。

[用途]用于脾胃虛寒，食欲減退，或脘腹冷痛，嘔吐，腹瀉；蛔蟲引起的**。

[用法]作調味食，煎湯，研末等。

[注意]多食動火，耗氣，損目。

花椒油是麻油嗎，看了以上文章的介紹，相信大家知道了花椒油并不是麻油，其用法和特性也不同，想要了解更多相關信息可參考調味品招商網(wǎng)。