海白菜的做法一、紅油海白菜
主料:海白菜800g
輔料:花椒1/2湯匙、干辣椒1/2湯匙、/芝麻1茶、豆瓣醬1湯匙、香醋1湯匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、涼拌醬油1/2湯匙
步驟
1.辣椒花椒用一湯匙油小火炸出香味,放入芝麻備用。
2.海白菜橫切,焯水煮2分鐘過冷水備用。
3.炸花椒辣椒的油濾出,炒郫縣豆瓣醬,小火炒到油亮紅色。
4.海白菜加辣椒花椒,紅油,白糖,香醋,涼拌醬油,雞精,拌勻。
5.放入保鮮盒保存,吃的時候用干凈的筷子撥出來,調(diào)入一點香油即可。可以冰箱冷藏保存3--5天。
海白菜的做法二、涼拌海白菜
主料:海白菜450g
輔料:芝麻油適量、鮮醬油適量、剁椒適量、蘋果醋適量、白糖適量、料酒適量、生姜適量
步驟
1.海白菜洗凈
2.切成細絲
3.準備生姜片和姜絲
4.鍋內(nèi)加入清水和生姜片大火燒開
5.倒入海白菜加入料酒綽透后撈起洗凈
6.調(diào)料汁,一調(diào)羹剁椒
7.3調(diào)羹鮮醬油
8.一調(diào)羹蘋果醋
9.適量芝麻油
10.再加入白糖調(diào)整味道
11.把調(diào)料倒入海白菜拌勻即可
海白菜的做法三、麻辣海白菜
主料:海白菜250g
輔料:油適量、鹽適量、花椒適量、紅椒適量、蒜適量、醋適量
步驟
1.海白菜提前在清水里泡3小時以上,清洗干凈
2.瀝干水分后切段
3.鍋里倒油,把花椒下鍋炸出香味
4.把炸糊的花椒鏟出去
5.紅椒切碎,拍好蒜蓉,倒少許醋
6.把炸好的花椒油倒碗里,麻辣調(diào)料做好了
7.把麻辣調(diào)料倒海白菜里
8.拌勻即可
海白菜的做法四、香辣海白菜
主料:海白菜300g
輔料:辣椒油適量、鹽適量、糖適量、蒜適量、白醋適量
步驟
1.海白菜切成段,放盆里,用水泡20分鐘。
2.用水焯一下,瀝干水。
3.放入蒜末。
4.加入糖。
5.倒入白醋。
6.加入味精。
7.放入辣椒油,拌均勻即可。
8.清淡可口的海白菜盛盤。
海白菜的做法五、蒜香涼拌海白菜
主料:海白菜250g
輔料:油適量、白砂糖適//干辣椒適量、香菜適、蒜適、陳醋適量
步驟
1.買回來的鹽漬海白菜
2.切成3厘米左右的段,并把表面的鹽沖洗干凈。
3.切好之后,用清水泡一段時間,要把里邊的鹽分*大限度的泡出來。
4.然后冷鍋就下海白菜,飛下水,就沒有那么咸了。
5.在飛水海白菜的同時,準備涼拌的材料,香菜,蒜頭,干辣椒。
6.蒜頭切末,干辣椒切段,香菜切好。
7.這個是飛好水的海白菜,我已經(jīng)過了冷水,為了爽口點,我還在冰箱里急凍了一會,不過顏色就沒有買回來那么碧綠了。
8.開始拌,放少許糖,和陳醋拌勻。(陳醋忘記拍相片了)
9.鍋里下適量的油,用小火把蒜蓉炸香,然后在放入辣椒段炸一下,一定要小火,不然蒜蓉和辣椒段會糊的。
10.然后把炸香的辣椒段和蒜蓉倒入海白菜即可,很清爽可口的海白菜就做好了。
以上是人們*愛的海白菜的做法了,也是家庭*常用的海白菜的做法,家常菜才是*好吃的。*海白菜有清熱**、軟堅散結(jié)、利水降壓**的海白菜你愛吃嗎?