蠔油生菜的家常做法（蠔油生菜的做法大全）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-03 15:45:09
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蠔油生菜的做法二
清香脆嫩——蠔油生菜的做法
制作材料：生菜300克、蠔油、蒜末、胡蘿卜、蔥花適量、鹽適量。
制作流程
1、用適量清水調(diào)入淀粉攪拌均勻待用；蠔油生菜
2、鍋中水燒開后放入生菜燙一下擺盤，蒜末擱在生菜上面；
3、鍋里倒入油，燒熱后加入蠔油和芡水熬制黏稠，澆在生菜上，*后撒上蔥花即可。
蠔油生菜的做法三
制作材料：鮮嫩生菜500克、蠔油生菜、蠔油1湯匙、紹酒1湯匙、鹽、味精適量。
制作流程
1、將生菜洗凈，撕成大片待用。
2、鍋中放油燒熱，把生菜下鍋稍炒，放入鹽、味精炒勻，盛入盤中。
3、鍋中再放油燒熱，依次放入蠔油、紹酒稍炒至熟，出香味，把汁澆在生菜上，拌勻即成。
注意：生菜也可用沸水燙熟；無論是炒還是燙，時(shí)間都不要太長，保持生菜脆嫩的口感；炒汁時(shí)用慢火。
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