端午節(jié)就要到，在端午節(jié)的時候，很多人都會在家里面包粽子。粽子是很受歡迎的一種食物，它的口味多樣，味道好，深受人們人們的喜歡。但是四角粽子怎么包?下面小編介紹給大家四角粽子包法。
四角粽子怎么包
1、糯米洗凈，濾水，不要濾干，水到米表面就行，泡著，不用泡太久，一般半個鐘到一個鐘就行了。綠豆紅豆用開水泡一個半個鐘，也不用泡太久。
2、用五花肉切塊，放鹽和老抽腌漬一個晚上，味道很好
3、綠豆和糯米混合，放了一點點堿，多了不行，不入也不行，我們家的口味。
4、準備兩張粽葉，正反放置。
5、卷成一個斗狀。
6、繼續(xù)放米。
7、放一塊腌肉
8、蓋上粽葉，要抓緊，手不能松。
9、折口的葉子太小了，就可以象這樣加一張小葉子，方便扎上。
10、一樣的抓緊。
11、拿根繩子，要夠長，首尾相連，象這樣放上。
12、合上。
13、象這樣，把繩子的尾巴的那兩股扭一起，然后就可以開始繞了。
14、繞到在另外兩個角上打個八字形。
15、抽繩首，拉緊。
16、包四角粽子完成。
17、用砂鍋煮的，小火煮飯三四個鐘，中途要經(jīng)常添水。
如何處理粽子葉子
浸泡：菜場賣干貨的店里可以買到干的粽子葉子，將葉子用清水浸泡一天;
煮葉：放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子并變得更有楞性不易破損;
清洗：將葉子在流水下用濕抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗;
修剪整理：用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長而大，也需要修剪;這就是可以開包了的粽子葉子拉。
四角粽子怎么包?通過以上內容我們了解到四角粽子包法，大家可以根據(jù)以上的方法來包四角粽子，包粽子之前大家一定要處理好粽子葉。