南方月餅的款式有哪些

下個(gè)月中秋節(jié)就要到來(lái)了，作為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，中秋的月餅是重要嘉賓。對(duì)于南北方人來(lái)說(shuō)，月餅卻有不同的講究。那么，您知道南方月餅的款式有哪些嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下南方月餅的款式有哪些。

南方月餅之潮式月餅

潮式月餅又稱朥餅，是廣東省潮汕地區(qū)漢族糕類名點(diǎn)，屬酥皮類餅食，是中國(guó)四大月餅流派之一。潮式月餅與其他月餅相比，從外形上很好區(qū)分哦，是圓形的，并且有的月餅可以無(wú)餡兒。

種類代表：綠豆沙月餅、烏豆沙月餅、水晶月餅、芋餅等。

南方月餅之蘇式月餅

蘇式月餅為蘇式糕點(diǎn)，皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。值得注意的是，蘇式月餅制作技藝已被列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”。

流行地域：蘇式月餅制作區(qū)域?yàn)榻銣?，傳統(tǒng)的正宗技藝保留在蘇州稻香村。

種類代表：清水玫瑰月餅、精制百果月餅、白麻椒鹽月餅、夾沙豬油月餅等。

南方月餅之滇式月餅

滇式月餅可謂是后起之秀!憑借云南鮮花餅制霸全國(guó)!主要特點(diǎn)是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨(dú)特的滇式火腿香味。

種類代表：鮮花餅，云腿月餅

流行地域：云南及周邊地區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)通過(guò)的電商**全國(guó)啦

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