黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國各地，并且為主要的溫室產品之一。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時后趙**石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。下面，小編就來為大家詳細介紹一下黃瓜的**與作用。
黃瓜的**與作用
健腦**
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統(tǒng)功能有利，能**定志，輔助****癥。
美容
黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房里的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。
減肥
鮮黃瓜中含有一種叫**二酸的物質，它有**糖類轉化為脂肪的作用，因此，黃瓜是很好的減肥品。黃瓜含有可**糖類轉化成脂肪的物質。有肥胖傾向并愛吃糖類食品的人，*好同時吃些黃瓜，可**糖類的轉化和脂肪的積累，達到減肥的目的。
注意：希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因為腌黃瓜含鹽反而會引起發(fā)胖。
加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發(fā)育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
提高人體免疫功能
黃瓜有***的作用，對***人來說，黃瓜是*好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有**的作用?！侗静菥V目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之**。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素，既能加速腸道**物質的排泄，又有降低血液中***的功能，因此，患有肥胖病、高***和動脈硬化病的病人，常吃黃瓜大有益處。
抗衰老
黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能**曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，**的**，另外黃瓜還可****，痱瘡等。
防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺**對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化**有一定輔助**作用，可**酒精中毒。
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