魚干怎么做才好吃，黃瓜魚干做法

黃瓜魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。黃魚含硒量較高，能清楚人體代謝產(chǎn)生的自由基，****。

黃瓜魚干是由新鮮的黃瓜魚去內(nèi)臟、進(jìn)去自然晾曬或者烘干而成的干制品。

香煎黃瓜魚干

食材：黃瓜魚干 姜 蔥 蒜 米酒(或料酒) 陳醋

做法：

1.黃瓜魚洗凈 ，剪成塊狀，切好蔥蒜姜

2.鍋燒熱下油一塊塊擺好，用小火慢慢煎至兩面金**

3.加入蔥姜蒜爆炒出香味

4. 倒入米酒和醋，這樣可以去除腥味

5.鍋里汁收至快干時(shí)加少許雞精調(diào)味

6.出鍋裝盤時(shí)撒入蔥花

清蒸黃瓜魚干

食材：黃瓜魚干 姜 蔥 蒜 料酒 干辣椒 油 醬油

做法：

1.黃瓜魚洗凈 ，剪成塊狀裝盤

2.切好蔥蒜姜撒上去，放入味精，醬油，料酒

3.熱油放辣椒趁熱澆在魚上

4. 上鍋蒸熟即可

干煎黃瓜魚干

食材：黃瓜魚干 姜 蔥 蒜 黑胡椒 糖

做法：

1.黃瓜魚洗凈

2.黑胡椒，糖涂抹魚上腌制

3.抹干魚身上的水分，煎鍋中熱少許鍋，下鍋煎;

4. 煎香一面再煎另一面至熟透，即可

5.可以直接食用，也可以沾取檸檬汁

黃瓜魚干 燜飯

食材：黃瓜魚干 姜 蔥

做法：

1.米泡20分鐘，黃瓜魚干洗凈剪塊

2.熱鍋放油，魚放進(jìn)去建定型

3.熱鍋放油，爆蔥姜，放入你想要的輔料跟大米一起炒香，加入蠔油

4. 炒后移入電飯煲，加入干飯比例的水，按下煮飯就鍵即可