榛子的食用價(jià)值與營養(yǎng)

榛子又稱山板栗、尖栗、棰子等，屬樺木科榛屬植物，在世界范圍內(nèi)榛屬有約20個品榛子種，秋季成熟采收，有“堅(jiān)果**”的稱呼，與杏仁、核桃、腰果并稱為“四大堅(jiān)果”，含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì)下面我們就一起來看一看榛子的**與作用!

榛子的**與作用

1、增強(qiáng)體質(zhì)：榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達(dá)到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

2、潤澤肌膚：榛子的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地****，**血管硬化，潤澤肌膚的**。

3、****：榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的**，豐富的纖維素還有助消化和****的作用。

4、**心血管**：榛子還具有降低***的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止******的發(fā)生。

5、明目健腦：榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，促進(jìn)消化系統(tǒng)功能，增進(jìn)食欲，提高記憶，防止衰老。

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