降低患癌風(fēng)險(xiǎn)有研究表明，吃肉的習(xí)慣和結(jié)**發(fā)病是有很大關(guān)系的。吃素的人攝入的纖維高，可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助排出腸道**，可以減少結(jié)**的風(fēng)險(xiǎn)。所以科學(xué)家建議，在可能的情況下，素食者不應(yīng)將牛奶之類的乳制品排斥在外，應(yīng)適量食用乳制品。那些一般不食用乳制品、雞蛋、強(qiáng)化豆?jié){等食品的素食者應(yīng)當(dāng)每天服用維生素B12。
素食營養(yǎng)*容易消化和吸收，經(jīng)常吃素食的人，身體抵抗力會增強(qiáng)，腸胃能得到保養(yǎng)。下面，我們來一起了解一下吃素的好處有什么，吃素要注意什么。
吃素的好處有什么
減低***
吃素食可以降低吃肉類是攝取過多的蛋白質(zhì)，還可以增加不飽和油脂，提高纖維素?cái)z入量，對**心血管**是很有利的。還可以幫助減少***，降低血壓，防止大**。
保護(hù)腸胃
素食營養(yǎng)*容易消化和吸收，經(jīng)常吃素食的人，身體抵抗力會增強(qiáng)，腸胃能得到保養(yǎng)。胃在消化肉食的時候更不容易，甚至當(dāng)食物進(jìn)入大腸時還有很大一部分沒有消化，而腸胃對于果蔬谷類則比較容易消化、更容易被直接吸收。
而素食當(dāng)中大量存在的纖維素還能夠****的發(fā)生。因此經(jīng)常吃素食的人，通常腸胃較好，體重也較為適中，很少出現(xiàn)肥胖。
延年益壽
有健康科學(xué)家表示，素食的人比食肉的人壽命更長。世界上位于巴基斯坦背部的一個民族和墨西哥的印第安人都是因?yàn)樗厥扯L壽的部落。許多僧侶也因?yàn)槌运囟兊瞄L壽。
減輕體重
吃素的人很少肥胖，因?yàn)橥荣|(zhì)量的食物，素食的熱量低，脂肪含量幾乎沒有，除了提供身體必須的熱量外，幾乎沒有能量存儲。
降低患癌風(fēng)險(xiǎn)
有研究表明，吃肉的習(xí)慣和結(jié)**發(fā)病是有很大關(guān)系的。
吃素的人攝入的纖維高，可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助排出腸道**，可以減少結(jié)**的風(fēng)險(xiǎn)。
吃素要注意什么
重視蛋白質(zhì)的補(bǔ)充
無論是兒童還是成年素食者，每天的飯食中，應(yīng)當(dāng)安排五至六種含有高蛋白的食物，如豆類、堅(jiān)果類、種子類、豆腐或其他大豆制品、雞蛋或乳制品。這些食物雖然種類較多，但食用時可以酌量，搭配食用。
別忘了鈣的補(bǔ)充
鈣是保持人體正常工作所需要的一種關(guān)鍵元素。素食者不但無法從肉食中獲得鈣的補(bǔ)充，由于他們基本上不飲用乳制品，所以也無法從中獲得必要的鈣補(bǔ)充。
所以科學(xué)家建議，在可能的情況下，素食者不應(yīng)將牛奶之類的乳制品排斥在外，應(yīng)適量食用乳制品。
此外，經(jīng)常喝豆?jié){，吃黃豆、椰菜、鈣強(qiáng)化果汁和谷物都能夠?qū)ρa(bǔ)充鈣起到重要的作用。
那些一般不食用乳制品、雞蛋、強(qiáng)化豆?jié){等食品的素食者應(yīng)當(dāng)每天服用維生素B12。此外，素食者還應(yīng)通過服用維生素D，加強(qiáng)對鈣質(zhì)的吸收。以上就是給大家介紹的吃素的好處有什么，吃素要注意什么，希望可以幫助到大家!!!
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