荸薺怎么保存？荸薺的保存方法

荸薺怎么保存

荸薺的保存方法——冷藏

新鮮的荸薺吃不完，可以將其用保鮮盒裝好放進(jìn)冰箱冷藏，一般冷藏的保鮮時間為兩個多星期。如果將帶有些泥巴的荸薺進(jìn)行冷藏，可以將表皮上的泥巴和皮分離，這樣就更容易清洗。將荸薺放進(jìn)冰箱冷藏不會影響其口感，但是味道可能會相比之前淡一點(diǎn)。

荸薺的保存方法——去皮保存

現(xiàn)在也有很多小商販把荸薺的皮削掉之后賣，這樣避免了購買者麻煩地去削皮。如果買回家的荸薺已經(jīng)削好皮，但是又吃不完怎么保存呢?可以將削好皮的荸薺煮熟之后，放進(jìn)干凈的水里，再放入冰箱冷藏，在夏天這種方法是很實(shí)用的。

荸薺的保存方法——浸泡儲存

將采收后的馬蹄經(jīng)過清洗、去皮，在有維生素C、檸檬酸、抗壞血酸鈣的去離子水護(hù)色保鮮劑中進(jìn)行浸泡，烘干至含水量為80%—89%，充氮?dú)饣虻獨(dú)馀c二氧化碳混合氣體包裝，冷藏。本發(fā)明的護(hù)色保鮮劑中不添加任何對人體有害的成分物質(zhì);采用烘干及充氣保鮮技術(shù)達(dá)到保鮮目的。本發(fā)明克服了傳統(tǒng)去皮馬蹄容易褐變，腐爛變質(zhì)的缺點(diǎn)，*大限度地保持了馬蹄特有的營養(yǎng)和色澤，大大延長了去皮馬蹄的貯藏期。

荸薺的保存方法——風(fēng)干儲存

荸薺是每年冬天十一二月份的水果，一直到第二年的四五月份還有賣的。喜歡吃荸薺的朋友可以將荸薺風(fēng)干儲存，雖然沒有新鮮的荸薺嫩脆，但是味道會很甜，風(fēng)干的荸薺風(fēng)味也是十足的哦!風(fēng)干儲存的位置可以選擇避光、干燥的地方，或者是掛在屋檐下風(fēng)干。

選擇自然風(fēng)干來保存荸薺，不要將其表皮上的泥土洗掉，這時清洗的話會加減少荸薺的保存時間，保留泥土的目的是為了讓荸薺不受外損傷，而破壞結(jié)構(gòu)變得容易腐爛。

以上就是食品招商網(wǎng)的吉祥為大家分享的“荸薺怎么保存?”，希望對大家有幫助!