荸薺有什么營(yíng)養(yǎng)-荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

荸薺，不知道大家有沒有吃過，荸薺無論是作為蔬菜來吃，還是作為水果來吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。因?yàn)樵谳┧j當(dāng)中含有著豐富的蛋白質(zhì)，鈣，鐵，磷，胡蘿卜素，以及各種的維生素等。它有什么**呢?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又是什么?我們一起了解一下!

荸薺的**

潤(rùn)肺生津

有****，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，所含的粗脂肪有潤(rùn)腸通便的作用。

清熱瀉火

荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好**，既可清熱生津，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，*宜用于發(fā)熱病人，它還具有涼血**、**通便、化濕祛痰、消食除脹等**。

抑菌抗菌

荸薺中含有荸薺英，對(duì)于金色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌以及綠膿桿菌等都是有一定的**作用的，可以用于**感冒感染。而且荸薺對(duì)于化膿**染、扁桃體炎、肺炎、敗血癥、尿路感染等都是有良好的食療作用的。

提高機(jī)體素質(zhì)

荸薺富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C、維生素E以及鈣、磷、鉀、鎂等微量元素，能夠**傳染病，提高機(jī)體素質(zhì)。

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荸薺里含有的荸薺英是抗菌物質(zhì)，能夠有效地**金**葡萄球菌和大腸桿菌等**的滋生，還可以起到***的作用。

清熱去火

荸薺屬于寒性生食物，能夠清熱去火，開胃生津，在祛除身體不適的同時(shí)還補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)研究表明，一些發(fā)燒的**剛發(fā)燒時(shí)吃點(diǎn)荸薺可以有效地幫助其退燒。

以上就是荸薺的**，教大家個(gè)小偏方：攪成汁以后一次喝一小杯可以******;攪成汁和適量的酒混合在一起，溫?zé)嵋院蠛饶軌?*大便出血;熬成湯每次喝200克可以**小便不利;荸薺搗成糊狀，涂在皮膚上可**皮膚病。