鐵棍山藥如何保存？鐵棍山藥的保存方法
發(fā)布時(shí)間：2019-07-29 17:00:28
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鐵棍山藥如何保存?
1、常溫通風(fēng)保存法
以放在常溫通風(fēng)處保存，一般可以存放3-6個(gè)月不成問(wèn)題，通常放在陽(yáng)臺(tái)陰暗的地方即可。但注意不要用塑料袋盛裝鐵棍山藥，那樣透氣性不好;也不要用報(bào)紙來(lái)包裹鐵棍山藥，報(bào)紙上的鉛會(huì)深入山藥內(nèi)部對(duì)健康不利;可以用餐巾紙包裹后放在通風(fēng)陰涼干燥處存放。
2、米酒浸泡法
折斷后暫時(shí)不食用的山藥，切口先泡泡米酒，然后以吹風(fēng)機(jī)吹干，促使傷口愈合，在用餐巾紙包好，放在陰涼墻角處即可保存數(shù)月時(shí)間。
3、冰箱冷藏法
研究表明鮮鐵棍山藥在1-4度可以保存3年，因此可用冰箱冷藏保存。為了保持口感*好帶皮保存，并且不要清洗山藥上的泥土，等吃的時(shí)候在洗凈可以*大程度的保持原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。
4、冷庫(kù)保存法
倉(cāng)庫(kù)溫度應(yīng)該設(shè)置為2到6度，這種方法適合鐵棍山藥的大批量保存。
5、切塊冷凍法
可以將山藥去皮切塊后依據(jù)每次的大概食用量用塑膠袋分裝，然后放在冷凍抽屜中急速冷凍，食用的時(shí)候不需要解凍，水燒開(kāi)后即可下鍋，這樣可以確保鐵棍山藥的養(yǎng)分不流失。
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