豆腐怎么做好吃？豆腐的好吃做法
發(fā)布時(shí)間：2019-07-11 18:17:48
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豆腐怎么做好吃
香煎豆腐
用料：豆腐3塊、蒜3瓣、蔥花兩根、鹽4克、小米辣3個(gè)、白芝麻一勺、雞蛋一個(gè)、醬油兩勺、淀粉適量、飲用水200ml
做法：
1、蔥花，白芝麻，蒜末，辣椒碎，醬油，鹽，飲用水倒入碗中攪拌均勻備用。
2、裹上淀粉
3、再裹上蛋液
4、下鍋炸至兩面金黃
5、*后撒上醬汁燜煮兩分鐘出鍋
6、超簡單的喲，外酥里嫩的香煎豆腐做好啦
家常豆腐
主料：豆腐1塊、油適量、鹽適量、生抽適量、豆瓣醬適量、剁椒適量、淀粉適量、大蒜適量、蔥適量
1、豆腐切塊泡鹽水15分鐘后瀝水備用。
2、蔥切好。
3、大蒜切碎。
4、坐鍋燒熱下油爆香蔥和大蒜。
5、放豆瓣醬和剁椒，生抽，適量的鹽。全部炒出香味。
6、接著放瀝水后的豆腐翻炒2分鐘。
7、然后拿一個(gè)容器加點(diǎn)淀粉兌點(diǎn)清水，均勻的撒下去拌均勻即可。
8、撒點(diǎn)蔥花即可。
鍋塌豆腐
主料：豆腐200g、油適量、鹽適量、高湯適量、雞蛋1個(gè)、淀粉適量、料酒適量、香蔥適量、胡椒粉適量
1、豆腐切塊。
2、豆腐塊撒上胡椒粉和適量鹽，料酒，腌制15分鐘。
3、將豆腐裹一層淀粉。
4、再裹一層雞蛋液。
5、下鍋煎至兩面焦黃。
6、加入高湯沒過食材，中火煨燒直至湯汁濃稠。
7、出鍋，撒香蔥末。
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