青椒是我們平時經(jīng)常吃的蔬菜之一，青椒炒肉是我*喜歡的下飯菜，青椒含有大量維生素C，不亞于檸檬。在維生素C的作用下，能維持血管、皮膚、骨骼和牙齒等的健康，還能發(fā)揮高效抗氧化力。下面為大家分享青椒怎么做好吃，青椒的做法大全!
青椒的做法大全
青椒牛柳
1.將250克的牛肉切成手指大小的條狀，放入碗中，加2勺料酒、1勺生粉、少許鹽、1勺生抽、胡椒粉1小茶匙、少許花生油，抓勻，腌制半天以上。
2.將大青椒一個，洗凈，切細條狀，備用。熱鍋上油，爆香蔥姜碎。
3.將腌好的牛肉條倒入?？焖倩粗寥庾兩?。
4.加蠔油，淋入少許熱水，大火，炒三四分鐘。加青椒炒勻。
5.加大喜大牛肉粉增鮮。加鹽調(diào)味，即可出鍋。
青椒兔丁
1.準備花椒，大蒜，大料(三奈，八角，香葉)，生姜備用。青椒切粒備用。兔肉洗凈切丁，加放料酒。加入生抽。加少許的鹽，拌均靜置二十分鐘。
2.熱鍋冷油，油要比平時炒菜多。油溫7成熱時下拌好的兔肉不斷的炒，不然會糊鍋。
3.炒至兔肉收緊水分快干時，放香料下鍋繼續(xù)炒。再把切好了的青椒倒進鍋里繼續(xù)炒。
4.炒至青椒斷生起鍋時加點雞精調(diào)味。
青椒炒肉
1.青椒紅椒切半去籽洗凈備用，將青椒紅椒分別切成菱形，瘦肉切薄片備用
2.將適量生抽放入切好的瘦肉中，再放適量的鹽，和少許淀粉，用筷子拌均勻腌制10分鐘備用
3.鍋中加油燒熱，下姜片煸香，倒入腌制好的瘦肉翻炒至變色
4.把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟，放少許白糖調(diào)出鮮味，再放適量鹽，倒入適量生抽調(diào)味
5.*后用少許水淀粉淋芡即可裝盤