芹菜的食用價值與營養(yǎng)
發(fā)布時間：2019-06-28 17:33:26
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芹菜有水芹菜、黃心芹、青芹等幾種。水芹菜是南方特有的蔬菜，生長在水邊或低洼地帶;黃心芹在北方被叫做香芹，北方人用它做為餃子、包子的餡料，在南方多用來炒食或給菜肴做為提味配料;青芹就是我們吃的普通芹菜，顏色較深，比其它芹菜的香味要濃郁一些，多用來搭配肉片炒食或涼拌。下面為大家介紹芹菜的**與作用!
芹菜的**與作用
降壓**、增進食欲
研究表明，芹菜葉子莖葉中含有芹菜葉子*、佛手*內(nèi)脂、揮發(fā)油等成分，有降壓**、增進食欲和健胃等藥理作用，可作為***、動脈硬化、神經(jīng)衰弱、小便熱澀不利、月經(jīng)不調(diào)等癥的食療。
***、***
芹菜籽所含降壓、**成分是芹菜的50倍，短期服用能起到***、***的作用，長期服用遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其它中西藥品，無任何毒性副作用。芹菜籽對風(fēng)溫癥、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、**、高**癥等都有舒解作用。
芹菜，具有清熱涼血，止血調(diào)經(jīng)的作用。
芹菜的保存方法
芹菜*好豎著存放，垂直放的蔬菜所保存的葉綠素含量較多，且經(jīng)過存放時間越長、差異越大。葉綠素中造血的成分對人體有很高的營養(yǎng)價值。
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