武昌魚是什么魚，武昌魚是海魚嗎？
發(fā)布時(shí)間：2019-03-31 17:36:33
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武昌魚因其肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，是中國(guó)主要淡水養(yǎng)殖魚類之一。武昌魚是**中外的水產(chǎn)，盛產(chǎn)于武昌縣和鄂州市共管的梁子湖中，封建社會(huì)時(shí)是貢品，現(xiàn)在是席上珍饈。烹制方法多種多樣，十分講究
。武昌魚味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面介紹一下武昌魚!
武昌魚是什么魚
武昌魚，屬鯉形目鯉科鲌亞科魴屬，屬鳊魚的一種，又名團(tuán)頭魴。其肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，是我國(guó)主要淡水養(yǎng)殖魚類之一。原產(chǎn)于長(zhǎng)江中游一帶通江的湖泊現(xiàn)已推廣到全國(guó)各地養(yǎng)殖。團(tuán)頭魴體背部青灰色，兩側(cè)銀灰色，腹部銀白;體側(cè)鱗片基部灰白色，邊緣灰黑色，形成灰白相間的條紋。體側(cè)扁而高，呈菱形。頭較小，頭后背部急劇隆起。
武昌魚是海魚嗎
水產(chǎn)專家介紹武昌魚不是海魚，武昌魚俗稱:鳊魚，團(tuán)頭魴，團(tuán)頭鳊，平胸鳊。肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，是我國(guó)主要淡水養(yǎng)殖魚類之一。
武昌魚主產(chǎn)于長(zhǎng)江中下游，以湖北為*多，多產(chǎn)在5~8月。武昌魚體扁側(cè)，呈菱形，體長(zhǎng)為體高的1.9~2.3倍。腹棱不完全。
背隆起明顯，頭小、口小且為口前位，體側(cè)灰塵色并有淺棕色光澤，背色深，腹色淺，腹色淺，鱗片中等大小，*鰭較長(zhǎng)，尾柄短，尾鰭分叉深。魴魚肉細(xì)嫩肥美，小魚刺多，大魚刺少。
以上就是對(duì)武昌魚的介紹，相信大家對(duì)武昌魚有多認(rèn)識(shí)了一點(diǎn)!
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