娃娃菜，真的是菜如其名,乍一看還以為是“年幼”的白菜。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當(dāng)于大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的“仿真微縮版”，故可能因此被稱為娃娃菜。娃娃菜的烹調(diào)食用方法較多，炒、燒、燉、腌不一而足，生熟皆可食用。下面就是娃娃菜的做法大全!
娃娃菜的做法大全
娃娃菜炒五花肉
主料：娃娃菜250g五花肉50g
輔料：油適量鹽適量蔥適量醋適量
1.將娃娃菜切成細(xì)絲.按其紋理切出來更好吃.
2.鍋內(nèi)熱油后,先放入蔥花和肉片爆炒至香味.
3.再放入切好的菜翻炒至松軟.
4.加少許的醋調(diào)一下味道.因?yàn)橥尥薏吮旧韼в幸稽c(diǎn)點(diǎn)甜.加一點(diǎn)醋后,更能將其本身的味道發(fā)出.
5.加少許鹽出鍋即可.
清炒娃娃菜
1.需要先用水清洗一下要用到的工具，比如比如炒菜鍋、炒菜鏟、菜板、刀等。
2.等把這些都洗干凈以后，就要把娃娃菜從根部開始切，然后把娃娃菜切成一小段一小段的，把切好的娃娃菜和青椒洗干凈。
3.把炒菜鍋放到電磁爐上把水晾干，然后倒進(jìn)一勺油，等食用油熱個(gè)幾秒鐘，將電磁爐的功能調(diào)整為炒菜。
4.需要把青椒放進(jìn)鍋里進(jìn)行翻炒，等青椒的顏色變熟了之后，就需要把切好的娃娃菜倒進(jìn)鍋里。
5.等娃娃菜完全混合到青椒以后，要用鏟子來回的翻炒，大概5分鐘的時(shí)候就可以放半勺鹽，再翻炒幾下就可以加味精和十三香了。
6.等放入輔料后和娃娃菜入味之后，就可以用鏟子把它們盛放到碟子里
蒜蓉粉絲娃娃菜
見上文!
以上就是娃娃菜的做法大全，希望大家能夠喜歡!注意事項(xiàng)：炒菜用的粉絲一定是用冷水浸泡，而不是熱水。泡軟之后再炒，炒出的粉絲會(huì)柔韌可口。